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        蒸制時間要視乎你用的盤子大小而定了。要知道糕熟沒熟，主要用筷子插入糕里，拿出來，如果筷子沒有沾上粉漿，表示糕已經(jīng)熟了。聽老一輩的人說，年糕蒸久一點吃起來更有嚼勁，所以我覺得寧可蒸久一些也總比蒸不熟好。馬拉糕淀粉報價服務熱線。

       .煎年糕的時候，年糕與年糕之間一定要留有空隙，因為年糕遇熱后會粘在一起。而如果把年糕裹上蛋液來煎就不會粘連了。模具內(nèi)壁涂上一層黃油防粘，把靜置好的面糊倒入模具，7分滿即可。把模具放入預熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘，直到充分膨脹并且蛋糕呈現(xiàn)出焦糖色即可出爐。準備空底的模具，可以用慕斯圈，蒸籠上方放置透氣的蒸籠紙或者紗布都可以，然后把空底的模具直接放在上方，把醒好的糕粉倒在模具中，表面輕輕刮平，不能壓。稍冷卻后將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以后，將蛋糕橫切開，可以看到內(nèi)部的蜂巢結(jié)構(gòu)。馬拉糕淀粉報價服務熱線。

        叉燒包是廣東很名的美食了，因為它的面皮里面包入的是叉燒肉餡，所以，被稱為叉燒包。叉燒包制作的時候很普通的包子不一樣，要將包子制作成雀籠形，這樣在蒸制的時候就會自然的裂開了。叉燒包其實不像是包子，更像是開花的饅頭了。叉燒包的個頭不大不小，一般一籠屜有三、四個包子。忙著工作掙錢養(yǎng)家過日子的年輕人只有在周末的時候，才會攜老扶幼、約上親朋好友去消遣一番。叉燒包子使用的餡料就是肥瘦適中的叉燒餡料，當包子頂部裂開的時候，就會有香味滲出來，非常的香，讓人食欲大開。叉燒包味道美味可口，百吃不厭。馬拉糕淀粉報價服務熱線。

      后一種是姜撞奶了，很多人應該都聽過姜撞奶吧，它也是廣東很有名的早點了，它主要是用姜汁和牛奶制作而成的一種甜品了，大人小孩都愛吃。制作姜撞奶的時候，可要把握溫度和工藝了。牛奶使用新鮮的水牛奶，這樣制作出來的姜撞奶味道也會更地道。而且牛奶的溫度不能過高，也不能過低，否則不容易成形。廣東美食眾多，美美尤其對各種甜品情有獨鐘，以至于回到湖南后，為了吃到正宗廣東味道而刻苦學習各種廣式早茶的做法。姜撞奶講究的就是“撞”了，當牛奶和姜汁混合在一起的時候，一定要快速地將牛奶倒入姜汁里面，5秒之內(nèi)完成，味道也會好。制作好的姜撞奶口感滑嫩，風味獨特。馬拉糕淀粉報價服務熱線。

       簸箕炊蒸好出鍋，可直接食用，一般會搭配一些蒜泥生抽為蘸汁；同時，也可以入鍋再次炒制，如上圖，色澤紅亮，每份5元，用一次性盒子裝好，份量還可以吧。馬蹄糕，也是廣西特色小吃，是用馬蹄粉，糖水，馬蹄碎，蒸制而成，軟脆、甜而不膩。除此之外，用馬蹄粉制作的還有紅豆糕，綠豆糕，加入不同食材，即可吃到不一樣的風味馬蹄糕。既然知道名字了，要知道那個她/他適不適合你，就得要了解他/她的本質(zhì)，所以接下來我們就要了解不同粉類的成分，利用面粉包裝后面的營養(yǎng)成分表來分辨它到底屬于哪一種面粉。馬拉糕淀粉報價服務熱線。

       糯米糍，當?shù)厝朔Q為搞糖籺，有點類似于北京的驢打滾，其不同的是，制作好之后，直接切塊，裹上一層熟糕粉防粘，一般是無餡，軟糯香甜，可用紅糖或白糖，這一種是加入了一些黑芝麻粉，更香甜可口。但是太軟了，沒有小時候吃的那種口感。艾果和木鱉子籺。正宗的馬拉糕制作麻煩，光是面糊的發(fā)酵就要3天的時間，家庭制作難度很大。艾果為綠色，是用艾草，糯米粉，包入黑芝麻糖的小吃，一些地區(qū)在清明食用的青團也就是用艾草制作而成，我們也稱它為艾籺。另一種橙黃色的是用木鱉子果肉，加入糯米粉揉搓而成，其餡料為黑芝麻糖。馬拉糕淀粉報價服務熱線。