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發布時間：2020-12-15 07:02
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山東億馬機械有限公司是國內專業制造和銷售食品機械的企業。公司座落于風景迷人，交通發達,且有“恐龍之鄉'之稱的山東諸城市。
我公司開發、制造的果蔬清洗機，巴氏殺菌機，烘干機，風干機，洗筐機，洗袋機等成套食品加工設備。以結構獨特、造型美觀、制作精良、技術先進等特點，而且公司不斷自我技術提升，完善產品的功能和質量，深受廣大客戶的好評。
公司擁有專業技術人員、工程師、和銷售售后服務人員，形成一支高素質年輕化極富團隊創新精神的隊伍。公司始終以“以人為本，科技發達，誠信經營，創品牌'為宗旨，一如既往為客戶提供可靠的產品，完善的服務，共同發展，共創佳績。
“要么不做，要做就做好'。在市場競爭日益激烈的今天，我們以科研為先導，以技術為保證，以質量為根本，以完善售后服務為保障，憑著我們綜合的優勢換得客戶的滿意。我們的宗旨：通過提供服務，使公司的生產經營活動得以迅速開展
真空滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，有效的增加滾筒內的摔打空間，使攪拌產品的攪拌效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
真空滾揉機采用臥式、固定支架，結構緊湊。適用于各種蔬菜以及肉類的腌制加工。
整機采用304不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能徹底排水。
真空滾揉機的用途主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，限度的保持肉內的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。是生產香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
諸城億馬生產的新一代的全自動真空滾揉機除具有傳統真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。新增加了遙控操作系統，使機器使用安全，方便，節能。機器采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
真空滾揉機作用有哪些：
1、可以起到破壞肉的組織結構，使肉質松軟的作用。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為：
質地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結不牢。經過真空滾揉機
滾揉后，原組織結構受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質地柔軟，可塑性強，肉塊間結
合緊密；
2、加速鹽水滲透和發色：滾揉前肌肉質地較硬，在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透，通
過滾揉，肌肉組織破壞，非常有利于鹽水的滲透；
3、加速蛋白質的提取和溶解：鹽溶性蛋白的提取是滾揉的重要目的。
肉類滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結著力，提高產品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。增強保水性，提高出品率。
肉類滾揉機內外表面拋光后處理，易于清洗。
類肉滾揉機適合多種產品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
1本機采用不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
2.槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
