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發布時間:2021-03-20 18:03  
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東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業提供冷庫工程項目。
冷庫貯藏溫度和冷庫倉庫利用率不同的果蔬貯藏溫度不同,每種果蔬也都有合適其貯藏的溫度規模。在不影響果蔬質量的情況下,節能冷庫應選用較高的貯藏溫度。冷庫庫溫高了,制冷系統的蒸騰溫度也相應的進步,制冷機的制冷量就會有所進步,循環效率也當然的進步了。進步冷庫庫溫更重要的是還能夠削減經過庫體向外的傳熱量。節能冷庫倉庫利用率是果蔬實占容積與倉庫有用容積的比值。關于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3,當然也不能太高,不然出現降溫困難。關于所要貯藏的果蔬的容積改變較大時,應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。別的要挑選合理的貯藏周期,這對冷庫的節能是不言而喻的。
東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。
冷庫品種及村莊產地的挑選 我國的冷庫品種較多,分類缺乏統一標準。按產地常用的類型簡略介紹如下:按庫容巨細分類有大型、中型和小型之分。一般材料上講的商業大、中型庫,庫容都偏大。依據目前我國產地冷庫都比較小的特色以及大眾的習氣稱謂,能夠把庫容1000噸以上的庫稱為大型庫,1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫,100噸以下的庫稱為小型庫。產地村莊適于建10噸~100噸的小型冷庫。按制冷機使用的制冷劑可分紅氨機制冷的氨機庫和氟機制冷的氟機庫,村莊產地建小冷庫可選用自動化程度高的氟機庫。按冷庫的溫度高低有低溫庫和高溫庫之分,果蔬保鮮庫一般是高溫庫,l低溫度-2℃。水產、肉食類保鮮庫是低溫庫,溫度在-18℃以下。按冷庫內冷分配器的方式有排管冷庫和冷風機冷庫。果品蔬菜保鮮一般用冷風機冷庫,俗稱冷風庫。
冷加工間及冷藏間
1.冷卻間
用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍住(指采用二次凍住工藝)的常溫食物,進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h,產品預冷后溫度一般為4℃。
2.凍住間
用于需求凍住的食物,由常溫或冷卻狀況快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。
3.冷卻物冷藏間
又稱高溫冷藏間,首要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食物。
4.凍住物冷藏間
又稱低溫冷藏間,首要貯藏經凍住加工過的食物,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
5.冰庫
又稱貯冰間,用以儲存人造冰,解決需冰旺季和制冰才能缺乏的矛盾。
冷間的溫度和相對濕度,應根據各類食物冷加工或冷藏工藝要求斷定,一般可按表1-1-1選用。