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              冷水機(jī)直銷(xiāo)服務(wù)介紹「鑫江車(chē)?yán)錂C(jī)」

              發(fā)布時(shí)間:2021-03-27 02:05  

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              速凍設(shè)備對(duì)于肉的品質(zhì)和保鮮有著很大的影響,據(jù)研究人員實(shí)驗(yàn)表明,利用液氮速凍工藝對(duì)肉進(jìn)行處理不僅有利于抑制微生物生長(zhǎng)和繁殖,這樣就有效地一直了微生物對(duì)肉中蛋白質(zhì)的分解作用。這方面的研究?jī)?nèi)容包括物性參數(shù)數(shù)據(jù)的測(cè)定及測(cè)定方法,以及環(huán)境條件壓強(qiáng)、溫度、相對(duì)濕度和物料顆粒取向等對(duì)物性參數(shù)的影響。同時(shí)液氮速凍工藝還可以減緩蛋白質(zhì)的降解,抑制了TVBN值上升,還可以減少脂質(zhì)氧化,抑制TBA上升。



              速凍食品1初起源于國(guó)外,在我國(guó)速凍食品起步比較晚,但是近幾年隨著速凍食品的不斷發(fā)展壯大,速凍設(shè)備也開(kāi)始有了日新月異的變化。我們擁有一批高品質(zhì)的技術(shù)人員,不僅具備深厚的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn),由各大中城市近30個(gè)辦事處構(gòu)成的營(yíng)銷(xiāo)及服務(wù)中心,具有健全的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)體系,可以滿(mǎn)足用戶(hù)的全部售前、售中和售后服務(wù)需要。其實(shí)食品速凍設(shè)備對(duì)于速凍食品的發(fā)展有著非常重要的作用。1初我國(guó)廣泛使用的是傳統(tǒng)的機(jī)械冷卻設(shè)備,但是機(jī)械冷卻設(shè)備因其凍1結(jié)食品的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致無(wú)法1大程度保持食品的色香味以及品質(zhì),而對(duì)于喜歡速凍食品的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),越來(lái)越看重速凍食品的真材實(shí)料以及原汁原味,所以原有的設(shè)備已經(jīng)無(wú)法順應(yīng)社會(huì)的潮流,伴隨著速凍設(shè)備的不斷更新和變化,以液氮為制冷劑的液氮速凍機(jī)因?yàn)閮?結(jié)速凍快,能夠保持食品的高品質(zhì)而受到越來(lái)越多食品加工企業(yè)的喜歡。

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              第三代冷水機(jī)是指冷水機(jī)組各個(gè)版塊之間用純模塊化,且各個(gè)模塊之間相互獨(dú)立,且各個(gè)模塊實(shí)現(xiàn)電腦化24小時(shí)掃描檢測(cè),對(duì)于維護(hù)直接實(shí)現(xiàn)電腦化。干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。稱(chēng)為獨(dú)立模塊多聯(lián)冷水機(jī)。因其24小時(shí)電腦掃描檢測(cè),其維護(hù)不需要專(zhuān)業(yè)人員,且各版塊之間純模塊化設(shè)計(jì),其冷水機(jī)維護(hù)只需要物流就可以處理,解決了傳統(tǒng)冷水機(jī)需要現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)冷水機(jī)一般使用在空調(diào)機(jī)組和工業(yè)冷卻。在空調(diào)系統(tǒng),冷凍水通常是分配給換熱器或線(xiàn)圈在空氣處理機(jī)組或其他類(lèi)型的終端設(shè)備的冷卻在其各自的空間,低溫冷凍機(jī)廠(chǎng)家,然后冷卻水重新分發(fā)回冷卻被冷卻了。在工業(yè)應(yīng)用,冷凍水或其它液體的冷卻泵是通過(guò)流程或?qū)嶒?yàn)室設(shè)備。工業(yè)冷水機(jī)是用于控制產(chǎn)品,機(jī)制和工廠(chǎng)機(jī)械冷卻的各行各業(yè)。


              選購(gòu)冷藏柜、保鮮柜、制冷展示柜、冷藏陳列柜等系列制冷設(shè)備要考慮以下幾個(gè)方面:

              1、容積:(家用冰箱)

              專(zhuān)業(yè)人士建議人均容積60-70立升較為合適,一般三口之家選擇200升左右的冰箱就比較理想了。當(dāng)然,人口較多,經(jīng)濟(jì)條件好,住房面積大的家庭,可相應(yīng)挑選容積大的冰箱。

              2、制冷方式:

               冷藏柜,保鮮柜,制冷展示柜,冷藏陳列柜的制冷方式有直冷式(有霜)和風(fēng)冷式(無(wú)霜)兩種。冷凍機(jī)的潤(rùn)滑特點(diǎn)1、概述冷凍機(jī)系指壓縮制冷方式所采用的壓縮機(jī),因其使用條件和壓縮工作介質(zhì)的不同,它有不同于一般的空氣壓縮機(jī)。直冷冰箱保鮮、保濕性能好,二手制冷設(shè)備回收,價(jià)格相對(duì)便宜些,但需經(jīng)常除霜,適合在冬季比較干燥的北方和內(nèi)陸地區(qū)使用;無(wú)霜冰箱冷凍室自動(dòng)除霜,箱體內(nèi)溫度比較均勻,且體積越大,具有的冷量分布均勻、冷凍效果的優(yōu)點(diǎn)就越突出,較適合空氣濕度較大的沿海、長(zhǎng)江沿岸及以南地區(qū)使用。值得一提的是:現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種冷藏室?guī)в酗L(fēng)扇的直冷型電冰箱。這種來(lái)自歐洲先進(jìn)的動(dòng)態(tài)冷卻技術(shù),既解決了普通直冷電冰箱冷藏室溫度不均勻的問(wèn)題,又有效保證了箱內(nèi)的濕度,已逐漸成為消費(fèi)新寵。


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