南充輥切餅干機加工廠常用指南

怎么樣檢測餅干機生產線質量細則

首先，需要質量部確認所生產的產品是否符合質量標準，產品合格是首要條件；

然后，根據技術協議驗收產量是否達標，節拍是否符合要求，是否達到預定的要求；

后，讓設備部按照設備管理標準驗收設備，設備完好、外觀等，并制定設備保養計劃。

怎么樣檢測餅干機生產線質量細則

首先，需要質量部確認所生產的產品是否符合質量標準，產品合格是首要條件；

然后，根據技術協議驗收產量是否達標，節拍是否符合要求，是否達到預定的要求；

后，讓設備部按照設備管理標準驗收設備，設備完好、外觀等，并制定設備保養計劃。

加工過程：

冷卻

烘烤完畢的餅干，其表面層與中心部的溫差很大，外溫高，內溫低，溫度散發遲緩。為了防止餅干外形收縮與，必須冷卻后再包裝。在夏秋春季，可采用自然冷卻法。多功能酥韌性餅干生產線,燃氣烘烤爐適合于酥性、韌性、夾層餅、雙色餅、蘇打餅、薄餅、超薄餅等各種餅干的生產，是餅干生產線理想的生產線。如要加速冷卻，可以使用吹風，但空氣的流速不能超過2.5米/秒。空氣流速過快，會使水分蒸發過快，餅干易。冷卻適宜的溫度是30-40℃，室內相對濕度70-80%。

包裝

包裝材料：馬口鐵、紙板、聚乙烯塑料袋、蠟紙等，500g、250g 。

要指出的是，餅干雖是耐儲性的一種食品，但也必須考慮儲藏條件。餅干適宜的儲藏條件是低溫、干燥、空氣流通、空氣清潔、避免日照的場所。庫溫應在20℃左右，相對濕度不超過70-75%為宜。

該餅干生產線設計新穎，結構緊湊，自動化程度高，從進料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成。通過改變模具及工藝配方可生產市場行的各種餅干，如奶油餅干、夾心餅干、蘇打餅干、動物餅干、蔬菜餅干等。

      餅干生產線制造餅干的主要原料是小麥面粉，再增加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。依據配方和生產工藝的不同，甜餅干可分為耐性餅干和酥性餅干兩大類。耐性餅干的特點是印模外型多為凹花，表面有。

      餅干生產線是由餅干成型機、地道式熱風循環電烤爐、噴油機、轉彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心計、包裝臺等構成。全線選用CPU模塊操控，背掛式電機傳動，構造緊湊，自動化程度高，從進料、三道壓面、成型、篩糖、運送、廢料、收回。·威化餅干：以小麥粉（糯米粉）、淀粉為主要原料，加入乳化劑、疏松劑等輔料，以調粉、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。烘烤、噴油、冷卻等悉數機電一體化自動完結。