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發布時間:2020-11-17 10:39  
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蛋糕展示便利店冷柜是蛋糕保鮮食物的重要工具之一,蛋糕展示便利店冷柜是要定期進行清潔消毒的是很有必要的。在日常生活中,很多人認為蛋糕展示便利店冷柜是低溫電器,消毒與否對健康影響不是太大。其實,蛋糕展示便利店冷柜在低溫條件下,多數微生物只是處于被抑制狀態,并不能完全被消殺;有的蛋糕便利店冷柜的蒸發器為鋁制,其上不能接觸酸性或堿性消毒劑,若表面一旦沾上,應立即清洗干凈,以免酸、堿溶液與鋁發生化學反應,使蒸發器因腐蝕而損壞。
面包柜的材質有哪幾種?
1.實木。
實木這種風格的面包柜,就比較能彰顯店鋪的檔次與品位。好看的紋路,漂亮的拋光,不僅能讓客戶對店鋪的好感大大增加,還能通過展柜把客戶的目光更好的吸引到面包上。實木風格的面包柜適合放在面包店的四周,因為實木家具都比較重,放在中廳不易于移動。
2.烤漆復合板。
烤漆風格其實也是比較流行的一種面包柜的風格,單一的顏色,讓客戶看起來簡單舒適,讓人有一種輕松愉快的感覺,一般像比較大一點的店鋪,適合用這種烤漆風格的面包柜,再配合上休閑區,讓客戶在休閑區休息吃面包聊天,這種模式也是比較好的經營模式。
蛋糕展示柜溫控器出現狀況怎么辦?
溫控器感溫頭不在原來的位置,蛋糕展示柜出現松動的現象和移位的現象。這樣就會造成控溫不準確,從而影響蛋糕展示柜壓縮機的工作時間,長久下去就會出現蛋糕展示柜壓縮機頻繁開關機而損壞的現象。解決辦法:只需要降溫感頭固定在原來的位置即可。
溫控器內部的觸點連接在一起了,主要現象是蛋糕展示柜壓縮機不停機。解決辦法:切斷柜子電源,蛋糕展示柜反復將溫控器的調節,從zui低到zui高,再從zui高到zui低,反復循環幾次,再調到檔左右,然后過15分鐘左右,接通電源,壓縮機可以停機了。那么蛋糕展示柜溫控器的觸點也就分開了。
蛋糕展示柜感溫管因為使用年限長,或者一些外力因素會造成破損。解決辦法:買一根新的回來,重新換上即可,一般價格在三十塊左右。
蛋糕展示柜清理和維修注意事項
(1)蛋糕展示柜使用時需要穩定的電壓,因為電壓太低或太gao極易損壞壓縮機,從而造成不必要的損失,影響蛋糕展示柜使用壽命。
(2)定期清理冷凝器灰塵,一般每三個月清理一次,因為冷凝器表面太臟容易導致制冷深度達不到設計要求,從而導致開機時間長。這樣不但費電而且也會影響蛋糕展示柜的使用壽命。
(3)清理、修理蛋糕展示柜時,必須先拔下電源插頭,確保維修安全。維修時若發現導線老化,應及時更換。