遼寧小型真空油炸機加工設備生產工藝優惠報價,國邦食品機械

真空油炸機的工藝特點

真空油炸機工藝特點是什么？

真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。真空油炸機主要應用于肉類、海鮮類、水果類、蔬菜類，我公司生產的低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。采用德國品牌編程操控，一鍵式操作，油炸流程一目了然，歡迎有需要的廣大客戶來電咨詢，選擇我們就是選擇了放心，我公司的產品質量與售后保證讓您滿意。脆片真空油炸機，秋葵脆片真空油炸機

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

真空油炸工藝流程：  

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→

調味→產品包裝→入庫。  小型真空油炸機加工設備生產工藝

?真空低溫油炸機應用的范圍

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真空油炸機采用304全不銹鋼制造，PLC編程控制，控制好時間自動真空下甩油，目前已銷售全國各地，脆片真空油炸機，得到所有客戶的認可，該油炸機可傾斜，脆片真空油炸機地址，通過自動化設計與制造為企業節約人力，減輕了員工的負擔，1名員工可操作多臺設備，給公司大大降低了生產成本，同時提高了出品率，脆片真空油炸機廠家，操作時間自由調節，炸出的產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構，具體詳情歡迎來電咨詢，型號規格不同價格有所不同哦

小型真空油炸機加工設備生產工藝



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真空油炸機文章

低溫真空油炸就脫水技術在食品加工業中的應用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術作為一項新的食品加工技術，已被我國列入食品工業發展的重點推廣計劃。低溫真空油炸脫水技術的進一步開發，必將推動我國現有食品加工業的技術進步，推動農業產業化的深入發展，使我國豐富的農產品資源通過高科技轉化為產品優勢，為我國食品工業及高產、、農業開辟出一條新路。
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真空油炸設計原理

設備優點：

①采用純油獨立加熱工藝設計，油炸食品過程中產生的廢渣經刮渣網帶，提出油炸機槽體，排除的為食品渣。

②采用數字式溫度控制，低油溫可控制在±1℃，上溫控制在4℃之內，控制范圍常溫至200℃，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度5℃斷電，升溫安全。

③采用多漏斗式設計，其優點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。

④機內冷卻槽采用三角設計，機內沒有死角，不存殘渣，清洗方便。

⑤ 采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從一分鐘至十分鐘可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。專利獨立研發網帶獨立過載保護系統，保護設備安全、人身安全。

⑥ 采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。

⑦ 采用純油獨立加熱技術，油炸過程中產生的食品殘渣經真空濾油機消除油炸過程中在油中浮游顆粒，這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現象，油不會變黑，延長使用周期，降低生產成本。
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