安徽gmp凈化車間設計-金牌團隊「中發凈億方」

食品廠凈化車間設備缺陷管理研究

設備缺陷的點檢

定期對食品廠凈化車間設備進行點檢是保障設備長期穩定運行的關鍵。在點檢工作時，需要注意以下要點：

1.各工段應按設備三方點檢制度按時對設備進行點檢保養。

2.設備操作方通過點檢發現問題后，填寫設備缺陷修理通知單，送給設備修理方進行修理。設備修理方對設備修理完成后，經設備操作方檢查確認修好后簽字，操作方返回一聯（反饋單），設備修理方保存一聯。

3.工作中不能及時解決或有爭議的設備缺陷問題，立即報告車間設備專員或車間主管。

4.設備修理方每月對設備缺陷單進行裝定匯總，交車間設備員保管存檔。

食品廠凈化車間地面常用材料及施工工藝介紹

一，水泥基面應該牢固、結實、不起殼，無砂漿起殼現象。水泥基面平坦，無凹凸不平、蜂窩麻面、水泥疙瘩，無其他涂料、乳膠漆、泡泡糖等殘渣。

二，表面干燥，含水率小于6%，無油污，PH值應在6.0-8.0；水泥地坪養護期過后進場施工前5天，底層不能再用水沖洗或被濕潤。

三，環氧樹脂的各層涂料若有超出有效結著時間，須將材料表面打粗并處理干凈，涂上一層底漆（依間隔時間長短），再進行上層涂料施工。

四，溶劑型材料混合均勻后，熟化10～20分鐘后施工可達更好效果。

五，涂布發現砂粒或其它雜質時，應立即清除。

六，材料存放于露天處時，應將其整齊堆放在棧板上，并以PVC膠布覆蓋，以免材料進水。

食品凈化車間的使用這些設施和房間都要保持規范

　　1 .洗手消毒設施：在食品凈化車間的內選擇適當的位置，設置足夠數量的洗手、消毒設施和必要的干手用品，工人在生產操作中定時洗手、消毒或弄臟手后，可以及時方便地洗手。 從洗手間排出的水不能直接流到地面，而是經過水封導入排水管。 工廠入口根據清潔凈化工廠內的人員數量設置洗手消毒設施。

　　2..廁所：為了便于生產衛生管理，請勿在加工作業區域設置連接到清潔凈化工廠的廁所。 可以設置在更衣區。 廁所的門窗不能直接面向加工作業區域打開。 廁所的墻面、地板面、門窗是用清洗消毒、淺色、不浸水、耐腐蝕的材料制作的，洗手消毒設施、水洗、窗戶上有驅蟲裝置。