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從國家政策和社會大環境來看，餐飲業已經到了發展的黃金時期，由于餐飲業是勞動密集型產業，在解決勞動就業方面有著非常重要作用。而目前解決勞動就業問題是各級為民謀利的主要體現和政策取向。另一方面，餐飲業還是經濟農業，水產養殖業，林業畜牧業產品的直接變現的途徑，是解決三農問題，增加農民收入的一個重要行業，所以國家在稅收政策上，產業政策上給予了大力傾斜。

中國的城市化步伐加快，大量的農村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由于人口眾多和中國經濟的持續高速發展，在“民以食為天”的文化背景下，中國已經成為餐飲市場大國。餐飲業的發展態勢：1，餐飲企業的連鎖化，集團化是我國餐飲業發展的主流；2，大眾消費成為餐飲消費的主要力量；3，飲食文化成為餐飲競爭的分水嶺，品牌成為餐飲企業的核心競爭力；4，科學化，營養化成為餐飲業的重要指向標。在市場方面。

清科資本高超指出“具有投資及并購價值的中餐企業，必須具有適應企業自身業務模式的信息化管理系統，借助信息化的力量，幫助企業解決內部管理問題，提益，提升價值。避免重復投資經歷拐點后的中國餐飲業又將重新洗牌，面對拐點后的餐飲市場，少走彎路就是一種成功，餐飲行業因為長期處于盲目投資，重復投資，多次投資相當嚴重，缺乏整體規劃。餐飲行業研究院重復投資讓餐飲企業經常處于“過山車”的不斷從峰頂到谷底的循環中。

所以，推出的“餐飲產業鏈智能應用規劃”餐飲企業成長模式值得很多餐飲企業構建信息化時借鑒和參考。目前，餐飲行業已經步入精細管理時代，原來粗放式，個體戶式的管理就能掙錢的環境很難再現，進入拐點時期。

后備人員要留足接手“二手廚房”后，配備人員時還要考慮“老人”與“新人”的關系。在個廚房工作過的員工對廚房的情況很熟悉，工作中更容易進入角色，可以利用這個特點，讓新老員工多交流，盡快熟悉廚房中的工作。

因此，對廚房的基本情況有了充分了解后，就要仔細分析前任總廚離職的原因。制定菜譜先用存貨菜譜確定后，總廚必須及時和前廳經理溝通，把菜譜中的招牌菜，特色菜介紹給服務人員，以免服務人員對新菜品不了解，影響酒店的生意。

任何單位和個人有權舉，報餐飲服務許可實施過程中的違規行為，食品藥，品監督管理部門應當及時核實，處理。食品藥，品監督管理部門應當建立餐飲服務許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷餐飲服務許可的餐飲服務提供者名錄。第七條食品藥，品監督管理部門應當加強對實施餐飲服務許可的監督檢查。

公司始終將員工膳食質量放在重要地位，堅持誠信經營，用心服務的管理理念，獲得了廣大客戶的一致好評和高度信賴。公司采用“明廚亮灶”“立體化廚房”，能夠提供多種菜系的菜品，地滿足客戶的口味需求，并且有營養菜譜供您免費試吃。