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發布時間：2020-10-31 06:04
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宴會廳餐飲空間設計要素
宴會廳設計應體現出莊重、熱烈、的品質。在宴會廳的宴請活動應具有一定規格，宴會廳多米用坐式就餐式，一般事先排定座位，定時舉行。
大型的宴會廳商業餐廳設計空間是星級賓館或大酒店必備的服務空間，因為服務人數很多，平面布局很重要。宴會廳設計應具備舉辦大型酒會的條件和設施，如舞臺、就餐區和觀演區和輔助用房。
宴會廳滿座人數一般為200～500人，也有一些特大型的宴會廳滿座人數可達千人。宴會廳的特點是室內空間較大，所以可以將宴會廳臨時分隔后兼有禮儀、會議、報告等功能。因此，在宴會廳設計上，應特別注重功能分區和流線組織，設計中應首先考慮設置靈活隔斷，以提高其使用率。
中型的宴會廳設計空間是一般的酒店具備的使用空間，服務人數有一定限制。具備舉辦中型酒會的條件和設施，多服務于中型會議，中型婚宴，中型慶典或非型酒店服務等。這類空間除了加強環境氣氛的營造之外，還要進行功能分區、流線組織以及一定程度的圍合處理。
小型餐廳或包間也可稱為宴會廳的一種，這類商業餐飲空間服務人數很少，規格很高，一般定位豪華間。這類空間功能齊全，主要著重于室內氣氛的營造。
七步選出婚禮宴會廳
1、根據桌數需求做選擇
通常情況下，宴會廳內要放置舞臺、紅毯、路引等裝飾物。
2、根據婚禮主題選擇
宴會廳的裝修風格大致分為三類：西式、純中式、中西合璧式。
3、與迎賓區、化妝間距離要近
宴會廳與迎賓區相連，會更有。宴會廳與化妝間距離近，可以盡可能地限度減輕新娘換裝來回路上的辛苦。專為婚禮而建的一站式會所在婚禮的專屬度、度上有著得天獨厚的優勢。
4、無柱設計
無柱宴會廳顯得更為恢弘莊嚴，也能避免柱子遮擋視線的問題。如看中的宴會廳是有柱設計，則在桌數和桌型的擺放上要盡量避免視線遮擋的問題。
5、層高在3.5~5.0米之間合適
層高低于3.5米時視野上會顯得壓抑；如果超過5米，則會顯得更為華麗、開闊。
6、舞臺位置和面積要清楚
如果桌數多，舞臺面積也要夠大，這樣才能讓賓客看清婚禮的各個環節。
7、音響設施不能忽略
宴會廳會配備，但你在看場地時也要了解音效、投影尺寸及位置、贈送麥克風的數量等細節。如果會場設備齊全且品質好，甚至配備屏幕，你就不需要向婚慶公司另外租賃，無形中節省一筆開銷。
小型宴會廳燈具布置
稍小的宴會廳，一般高度也不太高，凈空大約3到5米，這種高度一般不懸吊花燈，只用筒射燈實現照明。
方形筒燈＋天花射燈＋導軌射燈
以不變應萬變，均勻的燈具分布，配合回路控制，實現基本需求。
筒燈＋天花射燈＋導軌射燈
這種方法和上例的整體考慮差不多，只是布置得靈動了一些，沒那么呆板。
洗墻筒燈＋筒燈＋線型燈＋可調射燈
上面兩個做法都沒考慮墻面照明，僅靠筒燈、射燈的余光照亮墻壁。本例有兩排洗墻筒燈，專門照亮墻壁。
宴會廳隔斷和活動隔斷在酒店隔斷中主題設計
根據場地的宴會廳隔斷需求和愛好適當地選擇，活動隔斷和酒店隔斷、宴會廳隔斷的品種和特點，可以完全分隔空間的分區。飾面搭配專業鋁合金裝置，不僅能實現傳統宴會廳隔斷和酒店隔斷空間的功能，而且易于安裝?；顒痈魯嗍窃谲壍郎习惭b輪子可以隨意移動的，它的優點是把空間放大或縮小。高隔的大體形象與活動隔斷相似，不同的是，它是由板材加飾面作為一種裝飾墻固定在天花與地面的。
