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發布時間:2020-10-04 16:31  
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經典品類—脆筒冰激凌
不少消費者都認為, 脆筒冰淇淋相比傳統的冰淇淋而言,口味更豐富,更“多姿多彩”:底部的脆筒部分不僅口感酥香綿長,具有一定的營養價值,還能緩解上部分的冰淇淋帶來的甜膩之感和冰涼之感,同時它還能有效防止冰淇淋過快的融化;除此之外,圓錐形的脆筒相比常規的棒支握起來更有手感,更有樂趣;除了底部的脆筒,脆筒冰淇淋的主體部分——冰淇淋,在造型和口味上也可以不斷推陳出新,還可以和多種原材料相結合,相比其他“中規中矩”的常規冰淇淋,脆筒冰淇淋這種內外組合、雙重口感的體驗,非常容易贏得消費者的青睞,很難讓消費者產生膩煩、審美疲勞之感;(因為牛油果本身味道淡,所以需要加增甜劑,為了健康,我們在這里用了蜂蜜,沒有的話放白糖其實也可以。再加上從口味、包裝、形象上脆筒冰淇淋都擁有很多可以挖掘的創意空間,也因此,它一直作為多家冰淇淋企業的經典品類存在。


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無法抗拒的美味—?芋泥脆筒冰淇淋~
芋泥脆筒冰淇淋
材料:牛奶250毫升、雞蛋1 個、白糖50克、鮮奶油250克、芋頭泥適量、鹽0.05克、玉米粉芡3克、脆筒
制作方法
1、將雞蛋磕入碗內,將糖加入用打蛋器充分打勻,用少量水將玉米粉芡調成稀糊
2、將雞蛋、糖、玉米粉芡液、鹽及牛奶、置入鍋內必須不停地攪拌,用小火加熱到,用指甲劃過看到一個劃痕以后,即完成漿料初步階段,關火等待冷卻。
3、制作冰淇淋前再將奶油稍稍的打發、拌入鍋內材料以及芋頭泥(這是以前做的,在冰箱里冷凍著的),并充分攪拌勻即可。
4、放入冰箱冷凍室,半小時后拿出來,發現表面一層已經凍住了,下面還是液體、把它們攪勻、再凍,每隔半個小時后再拿出來攪,然后再凍、再攪拌,吃時取出來,盛入在提前準備好的脆筒中,如果很硬稍微晾一會就可。
吃脆筒冰激凌的正確方法
一、細嚼慢咽更健康
囫圇吞冰,看似無限爽,實際卻危害多多。不僅會傷害胃腸,還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導致血流不暢,過度受涼產生的痙攣還會讓有的人肚子疼。
小口吃冰,讓涼意在口腔得到緩沖,可以很好保護消化道與內臟避免過度受涼。
二、三餐臨近勿碰涼
飯前一支雪糕,會造成主食攝入減少或者根本沒有食欲。受涼后的腸胃滅菌功能減弱,如果進食,更易受到食物中的細菌侵害。
飯后一支雪糕,胃部收縮,減少胃酸分泌,會造成不好消化,嚴重的還會造成腸痙攣等嚴重的腸胃傷害。
三、融化雪糕別復凍
融化后的雪糕再次冷凍,會造成雪糕的品質嚴重降低,且容易滋生細菌,所以融化的雪糕不要重新放入冰箱,此類低價雪糕也不要貪便宜購買。
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