永康一家人農(nóng)家樂(lè)誠(chéng)信企業(yè)【小章村農(nóng)家樂(lè)】

磐安縣桃源旅游開(kāi)發(fā)有限公司餐飲供應(yīng)及管理、住宿服務(wù)；旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、管理；觀光旅游服務(wù)。

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要根據(jù)不同的消費(fèi)對(duì)象和消費(fèi)者的不同需求安排菜肴。來(lái)“農(nóng)家樂(lè)”消費(fèi)的人各種各樣：有男 人、有女人、有年輕人、有中老年人、還有小孩，有工人、有職員、有干部、有企業(yè)家，還有文化人 等；消費(fèi)者也有各種各樣的情況：有一兩個(gè)兩三個(gè)人來(lái)的，也有十個(gè)八個(gè)甚至幾十個(gè)人來(lái)的；有只點(diǎn)幾個(gè)菜的，也有包上一桌甚至幾桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天甚至十天半月的，等等。恰恰是這個(gè)小村，夜色下村口閑聊，竟然讓記者也有農(nóng)村之問(wèn)的憂慮心結(jié)得到舒展和釋懷。因此，“農(nóng)家樂(lè)”菜肴就應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的消費(fèi)對(duì)象，并針對(duì)消費(fèi)者的不同情況，靈活變化、合理安排。

數(shù)以百計(jì)的來(lái)自上海、江蘇、浙江等地的城市游客和村民一起，不約而同地在村里悠閑散步，互致問(wèn)候，交流溝通，城鄉(xiāng)文化在這一時(shí)刻交匯融合，顯得如此親切和諧。

那所剛剛承辦過(guò)氣排球比賽的偌大場(chǎng)館華燈綻放，游客村民無(wú)論年輕老幼，隨時(shí)都可以進(jìn)場(chǎng)打一陣氣排球。特別搶眼的是，有16名年輕俊俏的山村女孩和媳婦，正在對(duì)著電視機(jī)排練優(yōu)美雅致的舞蹈。

山村女孩是如此亭亭玉立，是如此青春秀美，山村媳婦是如此俊俏大方。避滑就澀寧可繞點(diǎn)路從較澀的雪地、草坡走，也不走既滑又危險(xiǎn)的冰面、沙石坡，以求安全。這個(gè)阿娜多姿的群體在充分傳承和彰顯小章村的傳統(tǒng)文化，她們就是這個(gè)小山村的。有她們這個(gè)群體在，年輕男人還能走得太遠(yuǎn)嗎？她們能開(kāi)心快樂(lè)地生活在這個(gè)小山村，這個(gè)小山村是否會(huì)消失，不是有終答案了嗎？

去浙江農(nóng)家樂(lè)旅游一定要嘗嘗磐安方前饅頭

將白藥曬干備用。【磐安農(nóng)家樂(lè)】【磐安農(nóng)家樂(lè)哪家好】【磐安農(nóng)家樂(lè)預(yù)定】【磐安農(nóng)家樂(lè)住宿】【磐安農(nóng)家樂(lè)聯(lián)系電話】其次是要注意車廂環(huán)境。有了白藥，還得再煮一鍋糯米粥，等粥放涼，加麥皮和碾碎了的白藥，攪勻成糊，讓其自然發(fā)酵。等到中間像饅頭似地隆起，說(shuō)明發(fā)酵成熟，撈出中間的面團(tuán)——曬干成渣，當(dāng)?shù)胤Q之為“酵尖”，可直接用于饅頭發(fā)酵。陶缽中留下的液體就是方前人引以為榮的酵液，用這樣的酵液發(fā)酵的饅頭才是正宗的方前味道。

    做饅頭雖說(shuō)是項(xiàng)粗活，但講究技巧，其中揉面和酣籠為關(guān)鍵。拌、壓、捏、揉、摔、打是揉面的常規(guī)動(dòng)作，得有持久的腕力。倘若面揉得不到位，不要說(shuō)搓捏時(shí)不順手，饅頭蒸熟后也缺少?gòu)椥裕瓷先ビ直庥炙瑹o(wú)絲毫美感可言。

   “水多加面，面硬添水。”大約是面食制作的慣用手法。【磐安農(nóng)家樂(lè)】【磐安農(nóng)家樂(lè)哪家好】【磐安農(nóng)家樂(lè)預(yù)定】【磐安農(nóng)家樂(lè)住宿】【磐安農(nóng)家樂(lè)聯(lián)系電話】去浙江農(nóng)家樂(lè)旅游一定要嘗嘗磐安方前饅頭將白藥曬干備用。而方前饅頭卻以酵液拌面，只有當(dāng)酵液太濃時(shí)，才摻水稀釋。此時(shí)，面、水、酵液三者比例是否得當(dāng)，憑的就是經(jīng)驗(yàn)。所謂酣籠，就是將內(nèi)拳大小的饅頭胚放入蒸籠預(yù)熱。待饅頭胚漸漸發(fā)酵變大，再適時(shí)點(diǎn)火蒸煮。