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發布時間：2021-10-09 11:12
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土豆全自動淀粉機制作工序流程
我們日常吃到的紅薯粉絲粉條（粗細不同），全部是由紅薯制成紅薯淀粉，再將紅薯淀粉深加工成為粉絲粉條。家子式加工為洗薯機、磨漿離合機、粉條粉絲機組成，投資小、利潤高。這中間需要用到兩套設備：紅薯淀粉加工設備和河南紅薯粉條機，這兩種設備的加工流程是全然不同的。淀粉機中又包括：紅薯粉碎機、紅薯清洗機等幾個小型機械，下面社旗縣科得鑫薯業機械廠為大家介紹一下：河南紅薯粉條機制作工序流程。
1.淀粉原料（除了紅薯淀粉，還有馬鈴薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料，加工原則大致相同）
將紅薯淀粉準備好，即將進入和粉環節。
2.恒溫和粉
將淀粉與水按比例在容器內調和成均勻的淀粉漿。下料機構采用真空提升，降低了拌料室高，使操作更便捷，節省動力，提高物料均勻性，減少氣泡產生，確保產品質量。
3.三階梯等壓布漿
利用橫向攪拌，平鋪布漿，下料均勻，提高粉絲厚薄均勻性。按需精準調整淀粉漿濃度，粉帶厚薄、粉帶轉速等主要參數。
4.高溫蒸熟、定型
進入蒸箱部分，利用瞬間高溫蒸汽，充分熟化成型。
5.低溫冷卻
熟化的粉帶需要進行低溫冷卻，使用冷水冷卻，保證彈性口感。冷卻工段采用無鏈式防走偏工藝，減少了鏈條油可能對粉絲造成的污染，避免了鏈條的損壞，減少日常維護成本。
6.粉皮分離
勻速傳送帶，保證粉皮完整分離，粘連現象減少，提高成品率。
7.科學配置老化系統
百米S型傳送帶，自然預冷，常溫自然老化，保證粉品品質。
8.切割成型
不銹鋼切刀，根據加工需求，調整切刀尺寸，粉品類型、粗細自由決定。
9.低溫低濕干燥
干燥距離加長，采用增加干燥層數，使干燥時間加長，分時段控制溫濕度，用低溫進行干燥，全自動運行，減少人力成本。提高粉品質量，降低了能耗。
土豆全自動淀粉機
-- 確定土豆全自動淀粉機淀粉的用途，選擇合適配置
對薯類淀粉加工廠來說，確定淀粉的用途對于設備的選型和投資規模都至關重要的。（3）破碎：瀝水后的鮮薯用破碎機打成碎塊，塊的大小為2厘米以下，以利于磨碎。大型薯類淀粉廠（指馬鈴薯、木薯淀粉廠，紅薯和葛根淀粉廠一般規模均較小），產品用于化工、行業的較多，產品要求精度高，一般在100萬元以上。對于食用淀粉，精度要求不高，一般只要達到無磣雜、潔白、粘度高既可，投資不宜過大，特別是對紅薯淀粉而言，以食用為主（75%以上用于粉品加工），目前主要以農戶分散加工粗淀粉為主，加工成本低，市場價格也低，另外紅薯不耐貯藏，且加工季節集中，如果選用設備的配置過高，會導致加工成本過高，使利潤率下降，甚至虧損。
--土豆全自動淀粉機的確定合適的生產規模
薯類的種植區有許多在山區或崗丘區，交通不便，如果規模太大，原料必須從較遠的地方運來，增加了成本，同時薯渣的銷售也會造成困難。三、土豆全自動淀粉機干燥時避免高溫淀粉中的糖和氨基酸在加熱時揮發生比較復雜的反應，從而呈現褐色，所以在淀粉干燥階段必須避免高溫，不僅能阻止褐變，還可以避免淀粉糊化。另外，對中小型薯類淀粉加工，可暫不刻意追求淀粉品質，在保證基本要求的情況下，可以選擇簡易的生產線，從而降低工程造價，減少投資風險，同時也可以降低生產成本，得到較高的利潤空間。
--注意土豆全自動淀粉機備的能耗
選購中小型設備，一定要注意設備的能耗，有些設備雖然價格較低，但配套動力較大，不僅增加了加工成本，而且要配置變壓器以保證生產，增加了基礎投資。對于一般農戶而言，選購設備之前要尤其注意您所在地的電力能否滿足生產需要。
--注意土豆全自動淀粉機的真實產量能否與擬加工量相匹配
薯類（特別是紅薯）收獲時間集中，不耐貯藏，加工季節短，要求設備吞吐量大，在盡可能短的時間內完成更多的加工量。所以在選購設備時，要充分考慮其吞吐量，對中小加工線而言，一般每小時的原料處理量要在4噸以上。
--提高土豆全自動淀粉機的利用率
薯類加工季節短，紅薯、粉葛更短，一般不到兩個月，為了提高設備的利用率，不必使生產能力完全匹配，如可以使淀粉提取工段加工能力足夠大，而淀粉烘干機選取稍小一些的，淀粉先暫時濕存，加工季節結束以后再進行烘干，從而減少設備投入，提高設備的利用率。規模較大的，也可以采用分散初加工和集中精制相結合的原則來提高設備的利用率，同時也降低了經營風險。濃縮后小粉導入脫水機內去處養分，脫水后小粉含養分約略為38-40，100分之,100左右，進入了烘焙機內施行干燥處置。
--土豆全自動淀粉機的選擇原則
在選擇土豆全自動淀粉機時，還要注意以下原則：
1.要合理配置生產線的所有設備，使之達到所要求的各項設計指標；
2.要選取性能、工藝先進、短期內不淘汰的設備；
3.在加工能力和指標效果相近的情況下，要選擇能耗低的機械設備；
4. 在能耗相近的情況下，要選擇易于維護和保養的設備，其次要考慮價格低的設備；
5. 在其它條件相近的情況下，要選擇專業化薯類加工機械企業的設備；
6.在所有條件都差不多的情況下，要選擇服務優良的制造商生產的設備。
7.后一點，注重實地考察，要看廠方的生產規模，有無生產廠地，否則服務難以保證，同時不要輕信同行的評說。
全自動馬鈴薯土豆全自動淀粉機與傳統手工的區別有哪些？
隨著社會的不斷發展和進步，傳統手工馬鈴薯淀粉顯然供不應求了，需求量越來越大，但馬鈴薯淀粉制作的的工序又太復雜費時，在這種環境下該怎么辦呢？不用擔心，
在這個高科技時代，全自動馬鈴薯土豆全自動淀粉機解決了手工馬鈴薯淀粉的一系列問題。那馬鈴薯土豆全自動淀粉機和傳統手工的區別都有哪些呢？
1、增加產量
由于傳統手工馬鈴薯淀粉需要純手工制成，由此，一個人的產量就有很大的局限性。這樣在生產需求量大的情況下就得多請幾個人，這樣下來成本投資太大，而手工的產量又少，相對的利潤就不會太多。
全自動馬鈴薯土豆全自動淀粉機呢？如果對于一般小作坊里，制藥一臺馬鈴薯土豆全自動淀粉機就成了，而大一點的生產廠家呢就可以多配備幾臺馬鈴薯淀粉機。這樣不但生產的馬鈴薯淀粉質量好，而且產量高，成本小較手工馬鈴薯淀粉而言純利潤也有很大的提高。
2、加工技術
純手工加工馬鈴薯淀粉需要操作師傅擁有熟練的技術，才能產出的馬鈴薯淀粉。自動馬鈴薯土豆全自動淀粉機就不同了，他不需要你擁有多少的經驗，只需老師傅教你基本的機器操作便可上手制作。減少了培訓教學時間的同時，增提高了生產效率。
3、因季生產
每個行業都會出現淡旺季，馬鈴薯淀粉生產也分淡季和旺季。在旺季依靠純手工生產馬鈴薯淀粉時間十分困難的事情；而全自動馬鈴薯土豆全自動淀粉機只要打開機器便可隨時生產，根據產量生產。在淡季的時候只要停機就可以了，降低了成本。
