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發(fā)布時(shí)間:2021-03-22 21:52  
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此消彼長(zhǎng)之下,凸顯的是市場(chǎng)選擇的變化,由需求量的增加所帶來(lái)的價(jià)格攀升,也符合市場(chǎng)的規(guī)律。而深入探討帶來(lái)這種變化的原因,其根源還是在于土雞所擁有的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從外觀上看,土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì);冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞,但雞爪稍粗、頭稍大。由于土雞的肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)公害污染,肉、蛋屬綠色食品,頗受人們青睞,價(jià)格不斷攀升。
對(duì)于價(jià)格的上漲,消費(fèi)者也有自己的看法。"我們買土雞,本意就不是圖便宜,主要是看重它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,現(xiàn)在天冷了,回去煲湯給老人小孩補(bǔ)一補(bǔ)。"一位合肥當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者向記者表示。若與國(guó)外肉雞雜交后,通常稱為"仿土雞",如含外血較大,則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞和有些區(qū)分。它們?cè)谟r的時(shí)候有些差別,但其他的基本差不多。能起飛的距離遠(yuǎn),而土雞確起飛的距離近一些而已。的體重比土雞的輕。雞的體系品種多,各種雞體型大小不一樣。

雞肉口味鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富,市場(chǎng)需求前景廣闊。且由於大多數(shù)是在林間或果園內(nèi)放養(yǎng),更貼近綠色環(huán)保的要求,故而更受消費(fèi)者的青睞·對(duì)于具備一定條件的農(nóng)戶來(lái)說(shuō),飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低,適合家庭養(yǎng)殖,飼養(yǎng)周期較長(zhǎng),一般長(zhǎng)為成年約6個(gè)月左右。由于市場(chǎng)格局的變化,也意味著白羽雞產(chǎn)業(yè)正面臨艱難的"寒冬"期,而土雞產(chǎn)業(yè)則借此契機(jī)趁勢(shì)而上,迎來(lái)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。從外觀上看,土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì);冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞,但雞爪稍粗、頭稍大。

白羽雞作為目前常見的肉雞產(chǎn)品,具有生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖成本低、供應(yīng)量大的特點(diǎn),深獲各大養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)和諸多洋快餐品牌的青睞,曾牢牢占據(jù)市場(chǎng)的大部分份額。雞肉口味鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富,市場(chǎng)需求前景廣闊。且由於大多數(shù)是在林間或果園內(nèi)放養(yǎng),更貼近綠色環(huán)保的要求,故而更受消費(fèi)者的青睞·對(duì)于具備一定條件的農(nóng)戶來(lái)說(shuō),飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低,適合家庭養(yǎng)殖,飼養(yǎng)周期較長(zhǎng),一般長(zhǎng)為成年約6個(gè)月左右。白羽雞速成的曝光,讓消費(fèi)者轉(zhuǎn)而追求更為營(yíng)養(yǎng)、美味、讓人放心的傳統(tǒng)土雞。基于對(duì)"速成雞"的擔(dān)憂,消費(fèi)者如今更愿意購(gòu)買天然、健康的土雞,而價(jià)格已經(jīng)不再是消費(fèi)者選擇時(shí)的一個(gè)要素。
