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發(fā)布時間:2020-12-09 03:13  
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業(yè)內人士分析:目前,全國機械化屠宰廠(場)已達到3000余家,較實行定點屠宰制度前增加了10倍,部分定點屠宰企業(yè)的生產裝備、工藝技術達到或接近世界先進水平,屠宰機械設備流水線是一個必然的發(fā)展趨勢。我公司順應市場的需求開發(fā)出了各類食品加工設備,肉類分割加工設備,歡迎新老客戶前來洽談采購。剔骨分割線分為前段、中段和后端剔骨分割輸送線,主要是分別完成三段的剔骨、分割和修整。


山東華譽專業(yè)供應肉類分割系統(tǒng),預分割系統(tǒng)包括圓盤切割鋸、輸送帶、碎末接收裝置;剔骨分割輸送系統(tǒng)包括輸送帶、操作工作臺、放箱工作臺;所述輸送帶為三層結構。所述輸送帶設置緊急停止開關;另一路需再次精加工部分直接輸送到精加工區(qū),如上表的小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排等產品可以直接在鋸骨機、絞肉機、去皮機、切絲、切丁機等設備上進行加工。所述緊急停止開關設置于輸送帶的開始、中間、收尾位置;輸送帶設置危險、故障自動報警裝置,所述危險、故障自動報警裝置與所述緊急停止開關連接,通過控制裝置控制緊急停止開關的運行狀態(tài)。




熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉(又稱冷卻排酸肉)3種。熱鮮肉就是現宰現賣,未經任何降溫處理的鮮肉,在市場上占有的比例較大。此種肉的缺點是動物宰殺后肉溫高,不可能包裝,裸肉攤售,成為細菌的溫床,污染肉源。且該肉品質下降,肉的硬度增加10-40倍,干燥、缺乏彈性、嫩度降低,風味、口感不佳。冷凍肉,通常是把肉在-18℃以下冷凍,食用時再解凍,在這個過程中會造成肉中細胞的和水分的流失,影響肉的口味。山東華譽機械專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜肉食品機械。冷鮮肉又稱排酸肉,是指嚴格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對屠宰后的畜迅速進行冷卻處理,使溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內降為0—4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持在0-4℃的生鮮肉。
山東華譽專業(yè)肉類分割輸送線廠家,歡迎新老客戶前來采購。
