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冷凍庫

　冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

冷庫基礎方案,可按照下列條件選擇

冷庫基礎方案，可按照下列條件選擇：

1）在地基土層較均勻、壓縮性較小、承載力較大、地下水位低的情況下，冷庫中柱和邊柱均可采用鋼筋混凝土單獨基礎。冷庫單獨基礎所需地基的承載力。

2）在土層較軟弱、壓縮性較高、荷載較大且沒有條件做單獨基礎時，為了增強基礎的剛度，減少不均勻沉降，可做十字條形交叉基礎。

3）當上不結構荷載大，地基承載力小，沉降性較大，土層分布較均勻，十字條形交叉基礎仍不能滿足變形條件要求而又不易采用樁基或其他人工地基時，則須采用鋼筋混凝土板式基礎。

4）當上不結構荷載大，地基特別軟弱，且有可能發生不均勻沉陷等特殊情況下，才考慮人工地基和箱形基礎。這類地基和基礎費用大，施工時間長，在一般情況下應避免采用。

冷庫地址選擇

1、地形地質

選址時應對庫址的地形、地質、洪水位、地下水位等情況進行認真調查或必要的勘測分析。選址應本著節約用地、少占農田、不占良田的原則，盡可能利用荒地、坡地，不應片面強調庫址的平坦。

2、水源

冷庫是用水較多的企業，水源是確定庫址的重要條件之一。故庫址附近必須保證有充裕的水源。水源一般取用江河水或深井水，如庫址的水源充沛，冷卻水可采用一次用水，但大多數情況還是采用循環用水。小型冷庫在無天然水源時刻采用自來水循環使用。

3、電源

冷庫供電屬于第二類負荷，需要有一個可靠的、電壓較穩定的電源。應力求縮短新建高壓輸電線路至電源接頭點的距離。如果附近沒有電源，一般應另選庫址，不考慮自設發電設備供電。因此，選址時應對當地電源及線路供電量作詳細了解，應與當地電業部門聯系，取得供電證明。

冷庫安裝

1、安裝頂板前，應將吊頂用的T型鐵依據圖紙安裝完畢。安裝T型鐵時，T型鐵應根據剛架的跨度適當起拱，保證頂板安裝完畢后T型鐵不產生向下的撓度。頂板的安裝應先從庫體的一角開始，按照排板圖，將庫板升起至度和位置，庫板縱向板端分別放在墻板上及T型鐵上。調整好頂板同軸線的平行度及垂直度，復核頂板底面的標，然后將頂板同T型鐵用拉鉚釘固定，將頂板與墻板之間的包角板連接好，之后開始下一張庫板的安裝工作。

2、第二張頂板的安裝方法基本同張板，板板的連接方法基本同安裝墻板相同。庫板連接件應固定在庫外，每張庫板板縫應固定三個庫板連接件，庫板兩端及板中各一個(頂板長小于4米也可用兩個庫板連接件)。

3、所有的頂板安裝完畢后，開始進行吊頂C型鋼的安裝工作。依據頂板實際排板，在地面上將固定蘑菇頭尼龍螺栓的角鐵件按相應間距焊在吊頂C型鋼上。然后將吊頂C型鋼按圖紙放在頂板相應位置，吊頂C型鋼應保證同軸線的平行度及垂直度。調整好吊頂C型鋼的位置后，在角鐵件螺栓孔的位置上將頂板開孔，用蘑菇頭尼龍螺栓將角鐵件同庫板連接牢固。