東莞膳食管理公司服務介紹「青之葉有機農產品」

食堂托管的作用

企業選擇食堂承包服務,就不需要再耗費企業的精力來自己招聘廚師、服務員等食堂工作人員,也不需要對他們進行另外的培訓和管理。尤其是在面對飲食餐飲一點都不懂的企業來說,著實會有些難辦。

正所謂術業有專攻,說的就是每一個企業都有自己的專攻和擅長的領域。因此,選擇食堂承包服務的飲食餐飲企業,是能夠完善解決員工的就餐問題的必然選擇。

食堂托管的好處

1、對企業自身來說比較省心、省力，不需要做自己不擅長的領域，也不必招大批人來經營管理食堂，節省人力，物力。

2、食品安全問題、服務質量都有保障。自家員工經營，不好管理，有些細節方面也把控不到。

3、管理完善，供餐穩定，打造舒適的衛生環境，為員工營造舒適的就餐氛圍。省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了，您可以將精力放在您的其它業務。

承包經營食堂需要什么證件和資質要求

所需文件

1.有效的工商營業執照和各種國家和地方稅收等證件；

2.餐飲服務許可證；

3.食品衛生安全管理人員證書；

4.廚師證書和人員健康證明。

要求的資質（嚴格來說，以下不是必須的，但可以優先考慮）

1.具有經營能力的公司或個人；

2.具有一定的經營管理聲譽；

3.對合同工期的評價合格的原承包人及個人；

4.通過ISO認證的餐飲服務企業優先考慮；

如何降低食堂承包安全風險

采購安全性：食堂承包公司擁有自己的蔬菜基地和育種場，以確保從生產到食用都可以保證菜品質量，還可以盡可能自給自足，還可以消除和 有害飼料添加劑。 肉進入食堂。 在保證碗碟安全的前提下，可以降低碗碟的成本，這也是學校管理者所希望的效果

責任風險：如果發生食物事件，將對企業造成致命打擊。 通過將食堂承包交給承包商，可以轉移責任風險，從而將責任風險降到。 避免食品安全事故也已成為食堂承包的主要因素。 為此，要嚴格培訓食堂廚房人員，規范作業，實行日常監督檢查。