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發布時間:2020-12-15 02:06  
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美國發明家威利斯·哈維蘭德·卡里爾(有的地方譯作開利)于1902年設計并安裝了空調系統。美國紐約的一個印刷商發現溫度的變化能夠造成紙的變形,從而導致有色墨水失調,該空調系統就是為他設計的。卡里爾的專利1906年得到注冊。1902年7月17日,卡里爾這名才從康奈爾大學畢業一年的年輕人,在“水牛公司”(BuffaloForgeCo。1902 年7月17日,卡里爾這名才從康奈爾大學畢業一年的年輕人,在“水牛公司”(Buffalo Forge Co.)工作時,發明了冷氣機。但一開始發明冷氣機的目的, 并不是為人們帶來舒適的生活環境,而是為一些死物服務。

采用微電腦控制技術和傳感器感測技術,實現微波爐的智能化加熱烹調,是微波爐技術發展的一大方向。這種智能化微波爐,無需使用者在操作按鍵上輸入烹調時間、加熱功率、食物重量等參數,只要按一下啟動按鍵,微波爐內的傳感器就將檢測到的食物溫度、蒸汽濕度等參數不斷輸出給微電腦控制芯片,微電腦控制芯片進行一系列的運算、比較、分析之后,輸出相應的指令,自動控制微波爐的加熱時間和功率大小,是智能化全自動烹調。話說當年水牛公司的其中一個客戶——紐約市沙克特威廉印刷廠,它的印刷機由于空氣的溫度及濕度變化,使紙張擴張及收縮不定,油墨對位不準,無法生產清晰的彩色印刷品。隨著模糊控制技術的研究、推廣和應用,各種專業用途的模糊控制芯片不斷推出,使得微波爐的智能化自動控制技術水平大大提高。

三個特性
1、反射性。微波碰到金屬會被反射回來,故采用經特殊處理的鋼板制成內壁,根據微波爐內壁所引起的反射作用,使微波來回穿透食物,加強熱效率。但爐內不得使用金屬容器,否則會影響加熱時間,甚至引起爐內放電打火。
2、穿透性。微波對一般的陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用,故為微波烹調用的器皿。
3、吸收性。各類食物可吸收微波,致使食物內的分子經過振蕩,摩擦而產生熱能。但其對各種食物的滲透程度視其質與量的大小、厚薄等因素而有所不同。
