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發布時間：2021-01-17 13:22
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從調查市場情況看，油煙凈化器生產廠家一般都是提供一年的設備免費保修，但超過一年保修期后，用戶不愿花錢進行設備的清洗和維護，使設備出現因不定期維護而影響正常運轉的現象。另外，有些不正規廠家或者貿易商，小作坊雖然承諾一年保修，但是事實上，后期保修沒有保障。因此，在一二線城市以及重點檢查的排煙的城市后期的工作應該轉移到各個商家的后期正常運作方面，不要讓凈化器成為擺設。通過加強對設備運轉的日常監督管理，加大力度，提高油煙凈化器的正常運轉率。各地應鼓勵油煙凈化器生產廠家建立油煙凈化器運營公司，代理多家產品，專業負責油煙凈化器的維護和運行。飲食業業主與運營公司或生產廠可簽訂服務合同，明確分工和責任，以有利于將油煙凈化器的運行管理落到實處。
當前市場應用的油煙凈化技術大部分可以滿足環境保規和標準的要求，但也顯現出生產廠家過多、生產規模偏小、技術含量不高，貿易商貼牌倒貨，盜用他人證書商家以及市場不正當競爭等問題。應探討進一步提高油煙排放標準和產品認定技術要求，通過提高油煙凈化器性能指標（如凈化效率、阻力、VOC指標要求等），規范和引導市場，扶優壓劣，提高油煙凈化的技術水平。目前油煙凈化器技術應用的發展方向應定位于進一步完善產品功能，提高產品技術含量，朝著盡可能減少運行過程中的日常維護量并保證運行可靠性方面努力。設備應配置必要的工作儀表可指示出電壓、電流、液位、阻力、溫度等設備運行狀態的工作參數，便于日常維護和環保部門監管。組建一批飲食業油煙治理的專業化運營公司，也是通過市場化手段促進油煙凈化器應用水平提高的有效途徑。
如何清潔油煙凈化器?讓我們看一下油煙凈化器的清潔步驟。
1.取出電場。我們正在清潔油煙凈化器中的電池。 取出電池之前，請關閉設備的電源開關，然后小心地除去電場。
2.準備清洗用水。準備一個裝滿水的容器，其大小適合于電場。 將溫水(40-50度)倒入容器中，然后在水中添加，按比例(1:20)排列，然后輕輕攪拌以將溶解在水中。 請注意，一定量的水應該能夠穿透電場。
3.浸入電場。將提取的電場放入容器中的水中，使其浸泡20分鐘，每2分鐘增加一次電場，然后將其提起幾次，直到電場干凈為止。
4.電場置于地面上。取出浸透的電場并將其平放在干凈的地板上。
5.水槍沖洗。使用水槍直接沖洗電場并沖洗電場。 水槍沖水是因為水槍的沖擊力很大，可以沖走無法吸收的污垢，從而使電場更清潔。
6.干燥的電場。將電場放在架子上，讓電場上的水自然干燥，然后干燥，然后將電場重新安裝回凈化器。
復合式油煙凈化器
復合式油煙凈化器就是靜電式和機械式或靜電式和合濕式的組合。首先將高速高密度的油脂經過離心鋼網分離大顆粒油煙，同時將小顆粒油煙減速，初步凈化后剩下小顆粒油煙粒子將會吸附在高壓電場的吸附板上，二次凈化后殘余的小部分油煙在經過靜電式，再次凈化，凈化效率非常高。
選擇合適自己廚房的風量
選擇合適風量根據自己的廚房大小去選擇廚房油煙凈化器，對于餐飲行業來說的話，考慮的不僅僅是廚房大小，而且還要考慮風量，可以先統計出廚房有多少個灶頭，計算出總風量，并且凈化器標注的風量要大于廚房總風量，然后根據這個標準去選購所需的凈化器。
