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發(fā)布時(shí)間：2020-12-17 09:09
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牛肉鍋步驟
1.準(zhǔn)備好牛肉湯的食材。
2.牛肉切大塊用清水沖洗浸泡10分鐘。
3.把牛肉冷水入鍋。
4.大火煮開撇去浮末。
5.高壓鍋加入蔥姜和調(diào)味料和牛肉湯。
6.再加入白酒。
7.然后再把牛肉放入
8.加蓋大火煮至20分鐘關(guān)火。
9.煮好的牛肉湯放冰涼，可以把牛肉湯上面一層油脂去掉不要。（這部也可省略，自己隨意吧）
10.粉絲泡發(fā)至軟備用。
11.大白菜，胡蘿卜，口蘑洗凈切塊。
12.炒鍋大少許油倒入蔬菜翻炒至軟關(guān)火。
13.把蔬菜放入干鍋中，加入煮好的牛肉湯。
14.鍋置火上加熱。
牛肉鍋的做法:
主料：魔芋75克、油豆腐50克、茼蒿75克
調(diào)料：大蔥、醬油、白砂糖、鹽各適量
做法： 1、嫩牛肉切片。將油豆腐及魔芋絲放入鍋內(nèi)，再鋪上牛肉片，倒入300克高湯，大火燒開，改小火煮5分鐘。
2、放入蔥段及茼蒿同煮，菜熟后加調(diào)料調(diào)味即可。
牛rou番茄鍋的做法 牛肉切塊，焯水，瀝干。西紅柿3個(gè)、洋蔥半個(gè)、 切塊。把鍋中加五碗水，燒開，加入牛肉，小火燉20分鐘。加入西紅柿、洋蔥，如果水少了，可以再添點(diǎn)水，再小火燉20分鐘。放入濃湯寶一盒，加鹽、黑胡椒粉，關(guān)火。燜個(gè)幾分鐘。裝盤，撒蔥花！
