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發布時間:2020-11-16 15:40  
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降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境,這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理,減少殺菌時間。
冷水直接進入殺菌鍋進行降溫冷卻
電腦全自動高溫高壓雙層水浴殺菌鍋性能特點:
◆PLC程序全自動控制,觸摸屏指令輸入。
◆溫度、時間曲線存儲。
◆電子、機械雙安全連鎖。
◆電子、機械雙超壓保護。
◆電子超溫度自動保護。
◆溫度異常報警。
◆壓力異常報警。
◆水位異常報警。
◆自動汽錘消音。
◆動作異常報警。
◆智能控溫,溫度控制精度±0.3℃以內。
◆鍋內各點溫度差(熱分布)±0.5℃。
◆電子溫度偏差校正。
◆多階段溫度、壓力控制。
◆熱水循環水浴殺菌方式。
殺菌冷卻
殺菌公式依裝罐量不同而不同,具體如下:
凈重198g:20—50—反壓冷卻/121℃(反壓0.15MPa)
凈重340g:20—55—反壓冷卻/121℃(反壓0.15MPa)
凈重397g:25—70—反壓冷卻/121℃(反壓0.15MPa)
凈重1588g:35—150—反壓冷卻/121℃(反壓0.11MPa)
殺菌時間按灌型不同,一般為50-150min。殺菌后立即冷卻到40℃以下。
山東佳一工業裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉山東諸城,是殺菌鍋、夾層鍋專業供應商。
經營方針:科技為依托、品質為保證、市場為導向
隨著我國食品工業的迅速發展,食品安全受到了更多關注,同時也對殺菌設備提出了更多要求。保證食品無病原微生物和其它毒害物質,因此,在殺菌過程中控制好各項影響因素,才能實現殺菌要求的優化目標。產品暢銷全國各地,并已出口多個國家和地區,成為中國殺菌設備制造商、服務商之一,在同行業中享有很高的聲譽。?
適應于罐頭、飲料、牛奶、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮沸軟包裝物的實罐產品進行高溫殺菌處理工作,以達到保質期內“商品無菌”的要求。
