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發布時間：2021-05-09 08:30
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濟南中科巨能干燥設備有限公司公司主營：流化床烘干機，滾筒烘干機，閃蒸烘干機。公司坐落于美麗的泉城濟南，是一家集干燥（烘干）技術研發、設計、設備制造、銷售、技術咨詢、服務等高新技術綜合性企業。
石榴紅色透明鱗片狀晶體或淺棕色粉末。無臭，略有鐵銹味。溶于冷水，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇，對光敏感，應避光保存。檸檬酸鐵中的檸檬酸和鐵的組分并不確定。
使用 鐵強化劑。
1．使用注意事項 可用于強化調制奶粉、面粉和餅干等。因呈褐色，故不宜用于不宜著色的食品。
2．使用量及使用范圍 根據我國《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB 14880-94）規定：可用于谷物及其制品，用量為150~290mg/kg；用于飲料，60~120mg/kg；乳制品、嬰幼兒配方食品，360~600mg/kg；、夾心糖，3600~7200mg/kg。
通過上述文獻所述的制造方法，雖然能夠制造比表面積大的檸檬酸鐵，但根據文獻1所述的方法的干燥操作在非常復雜這一點上還有進一步改善的余地。另一方面，本發明人等通過對真空干燥等簡單的干燥方法進行研究發現，僅進行真空干燥難以減少檸檬酸鐵中所含的水溶性。具體而言，發現無論干燥溫度、真空壓力如何，即使在真空干燥后，仍有0.3～2.8質量％左右的水溶性殘留在檸檬酸鐵中。
另一方面，流化床干燥一般是通過使熱風、蒸氣等熱介質與被干燥物接觸來進行加熱干燥，由此，可以使檸檬酸鐵中所含的水溶性為指導原則的界限值以下。但是，本發明人等通過研究發現，檸檬酸鐵對熱不穩定，并且使用該干燥方法不僅檸檬酸鐵的純度會大幅下降，比表面積也同樣會大幅下降。
即，本發明的目的在于提供一種通過簡單的干燥操作得到能夠優選作為使用的、具有高純度且高比表面積的、的含量降低的檸檬酸鐵的制造方法。
