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中資酒莊在澳撞葡萄酒新規(guī)紅線

近日，位于澳洲的中資葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)黛富德葡萄酒因違規(guī)被吊銷出口執(zhí)照的消息在網(wǎng)絡(luò)傳播。在2017年，只有不到3%的波爾多葡萄酒被轉(zhuǎn)賣，面積大約是3000公頃。北京商報記者7月20日從負責此事的澳大利亞葡萄酒管理部門了解到，目前澳大利亞葡萄酒管理部門是暫停了黛富德葡萄酒從澳大利亞出口葡萄酒產(chǎn)品的許可，至于是否取消許可證還需要進一步調(diào)查后方能決定。

澳大利亞葡萄酒管理部門相關(guān)負責人提供給北京商報記者的消息顯示，目前對黛富德葡萄酒暫停出口許可的措施已生效，直至另行通知為止。做好一條渠道——建立一條切實可行的動銷渠道，可著重開發(fā)“地方商會”、“同鄉(xiāng)會”等民間組織。在此期間，根據(jù)今年早前修改的澳大利亞葡萄酒法規(guī)，被暫停許可證的黛富德葡萄酒不僅不能從澳大利亞出口葡萄酒產(chǎn)品，連同其他出口商也不能夠替黛富德葡萄酒出口產(chǎn)品。

澳大利亞葡萄酒管理部門進一步表示，這是自2018年4月推出新的監(jiān)管條例以來，開始有被暫停許可證的事例。法國BAIJUELE百爵樂XO干邑白蘭地所屬類別：百爵樂系列產(chǎn)品規(guī)格：700ml1L1。而在此之前，澳大利亞葡萄酒管理部門已經(jīng)收集了黛富德葡萄酒的相關(guān)事宜和信息，并發(fā)現(xiàn)黛富德葡萄酒出口的三款葡萄酒產(chǎn)品并未經(jīng)過澳大利亞葡萄酒管理部門的批準，且出口證書也尚未生效，此舉已違反了新版本的澳大利亞葡萄酒管理法規(guī)。更重要的是，澳大利亞葡萄酒管理部門在向黛富德葡萄酒提交調(diào)查結(jié)果時指出，黛富德葡萄酒在中國進行的相關(guān)推廣營銷利用另一葡萄酒的聲譽，容易引發(fā)消費者的混淆。隨后，北京商報記者通過公開渠道查詢黛富德葡萄酒相關(guān)信息時發(fā)現(xiàn)，有業(yè)內(nèi)人士直指黛富德葡萄酒某款產(chǎn)品的標簽仿照澳大利亞品牌奔富。

澳大利亞葡萄酒管理部門認為，根據(jù)新規(guī)，黛富德葡萄酒的這種行為并不恰當，因為可能會因此降低中國消費者對澳大利亞葡萄酒產(chǎn)品的真?zhèn)我约罢\信度的信心，這種信心的下滑也有可能會影響到接下來澳大利亞葡萄酒的出口以及在中國市場的成功推廣。酪蛋白（Casein）酪蛋白是牛奶中的一種蛋白質(zhì)，在釀酒中常用于使白葡萄酒變得澄澈，減少氧化污染。并且有可能損害澳大利亞葡萄酒產(chǎn)品的聲譽、與進口商之間的關(guān)系、當前的促銷策略、消費者情緒以及與競爭對手相比較時所具有的優(yōu)勢。

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開辦紅酒廠需要的條件很多：

一、你需要有大量的資金鏈。

第二、你需要有合適的地理位置以及適合的葡萄品種。（不同的地理位置，同品種的葡萄很大區(qū)別）

第三、你需要有成熟的葡萄種植基地以及培養(yǎng)人員。

第四、你需要營造適合紅酒發(fā)酵的氣候條件。

第五、你需要技藝超凡的釀酒師體現(xiàn)釀造工藝。

第六、你需要自己的紅酒文化。

第七、你需要自己的銷售渠道。（這個很重要，不然其他都是空談）

國產(chǎn)的葡萄酒，比如嘉裕、長城等這些國產(chǎn)的公司都有著自己成熟的種植園區(qū)，具備了這些你就可以開辦紅酒加工廠了，當然除了上面的還有一條很重要的條件那就是運氣，這個也是非常重要的，后祝福你，開辦成功，成為有一個國產(chǎn)紅酒廠家，遠銷海外，國人不再進口紅酒

葡萄酒性價比之爭：價格=質(zhì)量？

摘要： 選購葡萄酒的時候，你是否想過，為什么一瓶波爾多列級莊的葡萄酒價值上萬，而一些日常餐酒不過十幾元、幾十元而已？再比如香檳（Champagne）和阿斯蒂（Asti）都是起泡酒，為什么前者的價格要比后者貴那么多？價高的葡萄酒質(zhì)量就一定出色嗎？其實，價高并不等于質(zhì)量高；看一瓶葡萄酒值不值得購買，要看它的綜合性價比高不高。報告顯示，2017-2018年度，澳大利亞葡萄酒出口總值增長20%，這是15年來出口增長率的較高值。那么，葡萄酒的性價比如何衡量呢？請看下文講解。

怎樣才能知道一款葡萄酒是否具有較高的性價比？葡萄酒的價格不僅包括了葡萄酒的生產(chǎn)成本，還包括了一些間接費用。想必大家對“紅酒配紅肉，白酒配白肉”和“平衡與互補”等一系列的餐酒搭配原則并不陌生，可即便如此，有些朋友還是會糾結(jié)選擇哪些美食來進行搭配。要衡量葡萄酒的性價比，一個有效的方法是對比一下葡萄酒的生產(chǎn)成本和實際價格。下面我們來看看，葡萄酒的價格到底來源于哪些因素以及如何衡量葡萄酒性價比的高低。

一、生產(chǎn)成本

　　性價比高的葡萄酒是指其價格絕大部分來源于生產(chǎn)成本的葡萄酒。

　　法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的（Burgundy）很多小莊園生產(chǎn)的葡萄酒價格都非常昂貴，這是由多個因素造成的。中國買家尤其青睞的波爾多則排名第二，交易額為1270萬歐元，只有香檳區(qū)的三分之一左右。首先，這些莊園的面積比較小，所以產(chǎn)量很有限，分攤到每一瓶酒的成本就比較高。第二，當?shù)氐耐恋睾蛣趧恿Τ杀颈容^高。第三，為了保證葡萄酒的質(zhì)量，需要控制葡萄的產(chǎn)量，對葡萄園進行管理和投資。第四，新橡木桶的開始流行也增加了額外成本。幸運的是，勃艮第葡萄酒在市場上的認知度越來越高，需求也越來越大，價格的昂貴并沒有“嚇退”消費者。這正是因為它們雖然價格高，但質(zhì)量也同樣很高，性價比非常令人滿意。

　　二、法律和市場推廣費用

　　性價比偏低的葡萄酒是指其價格除了來源于生產(chǎn)成本，還包括法律和市場推廣方面費用的葡萄酒。

　　香檳和勃艮第的克雷芒（Cremant）起泡酒是使用相似的葡萄品種和釀造方法來釀造的，但是在美國，一瓶香檳的平均售價高達38美元，而一瓶勃艮第克雷芒的平均售價不到它的一半。這到底是為什么呢？

我們知道，香檳是一種特殊的起泡葡萄酒。據(jù)了解，2016年，中國超過美國成為澳大利亞葡萄酒的較大出口市場。目前，在全世界范圍內(nèi)，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)，選用葡萄品種，即霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），根據(jù)確定的生產(chǎn)方法所釀造出來的起泡酒，才可標注為香檳（Champagne）。以前有過一段時間，美國生產(chǎn)的起泡酒也可以標注為“Champagne”，這些起泡酒的價格往往比真正的香檳要便宜很多。但是后來，法國香檳區(qū)葡萄酒行業(yè)會（Comite Interprofessionnel du vin de Champagne，簡稱CIVC）開始在全球范圍內(nèi)奮力維護“Champagne”這個名字的使用權(quán)益，參與了很多與香檳相關(guān)的法律和品牌推廣活動，讓“Champagne”成為法國香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒的專屬名稱。據(jù)估計，一瓶香檳的價格有三分之一用于支付CIVC的法律和市場推廣工作。所以，香檳的價格之所以比其他起泡酒的高那么多，有很大一部分原因就在于此。從這一點來說，香檳的性價比并不突出。

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