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發(fā)布時(shí)間：2020-10-04 19:41
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烤爐烤制產(chǎn)品多樣，能夠烤全羊、羊排、羊腿、羊肉、肉串、雞腿、雞翅、豬蹄、海鮮、蔬菜、水果、兔子、鴨子、鴿子、雞、鵪鶉，豬肉、魚、龍蝦、螃蟹等，而且主食能烤包子，這是其他烤爐無法做到的，烤出來的產(chǎn)品外酥里嫩，口味！！
燒烤是現(xiàn)場即烤即食，所以有些事情要特別注意
1、要講究食品衛(wèi)生。
2、沒有烤熟的食品不可吃。
3、燒烤時(shí)注意碳火的溫度，要勤于加碳，加碳后要等到 新加的碳完全燃燒后才可以燒烤。
4、注意不要在風(fēng)口處不要站人，防止?fàn)t中飛出火星傷人。
1、整雞一只，洗凈，控干水分，姜切絲和其它所有調(diào)料混合均勻成醬汁。
2、在雞肉表面用牙簽扎上多個(gè)小孔，將醬汁均勻抹在雞的內(nèi)外，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏腌制24小時(shí)。
3、取出腌好的整雞，用烤叉穿好，將剩余醬汁均勻刷在雞的表面。
4、烤箱預(yù)熱，上下火200度，開熱風(fēng)循環(huán)，預(yù)熱完后，用轉(zhuǎn)叉手柄將整雞送入烤箱，開轉(zhuǎn)叉功能，烘烤20分鐘后，將整雞取出再刷一次醬汁，并將雞翅尖部分用錫紙包起來。繼續(xù)送入烤箱烘烤，直到整雞外皮金黃焦脆即可關(guān)火取出食用。
1、用適量的醬油、麻油、枸杞子、干辣椒、生姜、淀粉，把雞翅腌制一下。這個(gè)過程比較長。需要兩個(gè)小時(shí)。
2、兩個(gè)小時(shí)以后，裝在盤子里，然后放入碾碎的冰糖。記得一定要用冰糖，用普通的白沙躺容易烤焦。
3、把碾碎的冰糖的均勻的撒在雞翅上，用量隨個(gè)人的口味。
4、放進(jìn)微波爐里，用高溫加熱4分鐘。不用需要'燒烤'那倒程序，只要一般的高溫就可以。在微波的過程中，不到三分鐘，已經(jīng)香味彌漫出爐，看上去就很不錯(cuò)吧！
燜爐烤羊腿丁的做法1.羊腿洗凈，用竹扦在兩面戳10個(gè)孔，放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥姜揉透，腌漬1小時(shí)。
2.將羊腿放入烤盤，丁香鑲?cè)雰?nèi)，再放入花生油和清水共250克，置烤盤于烤箱內(nèi)，用溫水烤至湯干，肉熟呈金黃色，取出刷上芝麻油，全腿上桌。亮相之后，切片裝盤，在盤兩端用黃瓜片點(diǎn)綴，跟燒餌、面醬碟、蔥白段碟上桌。
燜爐烤羊腿的做法1.取剁去小腿的羊腿一只洗凈，在肉表面深劃十字花刀，刀口深至骨，放入烤盤內(nèi)，加入胡蘿卜絲、芹菜段、蔥絲、姜塊、蕃茄塊，再加入胡椒、料酒、醬油、精鹽、清湯等調(diào)味品；
2.放入烤箱，烘烤約四小時(shí)左右，等湯近無，肉干呈醬紅色時(shí)即可出爐，整羊腿盛盤上桌，用刀切割成小塊，供佐酒下飯。
