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粗鹽是工業鹽嗎？

粗鹽是海鹽經過粗略加工后的產物，也很大粒一顆。在機械工業中的應用，在鑄造時，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟，從而防止鑄件熱裂紋的產生。粗鹽可以吃，只不過有雜質，沒有加碘。除此之外工業生產中用到的大顆粒鹽是工業鹽，是不能食用的，所以，大家看見粗鹽也一定要分清是不是工業用的粗鹽，比如中粗工業鹽，就是大顆粒像粗鹽。這種中粗工業鹽是不可食用，食用后主要分布在肌肉中，他是一種肌肉毒，可使人出現面部、四肢樣發麻感，肌肉震顫、痙攣、抽搐，嚴重者肌肉逐漸癱瘓，瞳孔擴大而不能調節，舌肌ma痹發音困難；呼吸肌ma痹而出現呼吸困難者，隨時可因心臟停搏和呼吸肌ma痹而。

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工業鹽——揭開鹽的神秘面紗

消費者如何擦亮眼睛，做精制鹽明智的購買者？

高duan鹽品類繁多，竹鹽、井鹽、海鹽、青鹽、雪花鹽、玫瑰鹽……讓人眼花繚亂。高duan鹽和普通制作方法一樣嗎？價格高的是否營養價值就高呢？作為普通消費者，我們該如何做出正確選擇呢？今天就來揭開鹽的神秘面紗。

竹鹽是將裝入竹筒中，兩端用黃土封口，再以松枝為燃料，經1000℃~1300℃高溫煅燒，后得到的固體粉末就是竹鹽。只要我們在日常生活中到食物多樣，每天建議吃12種食物以上，一周25種食物，是不會缺乏維生素和礦物質的，更不需要吃一些高價鹽來補充微不足道的維生素和礦物質了。經過煉制，竹筒和黃土中的礦物質會進入，可以說竹鹽是加工而成的“粗鹽”。有關竹鹽功效的說法越來越多，比如pai毒、jian肥等。目前相關動物研究太過初步，只能提供一些猜想，這些功效也未獲得任何一個國家的主管機構認可。

玫瑰鹽是巖鹽的一種，主要來自巴基斯坦的鹽礦，因含有較多鐵元素和其他礦物質而呈粉紅色。低鈉鹽到底是不是送命鹽其實低鈉鹽相對于其他鹽來說雜質是非常少的。市面上的商品玫瑰鹽沒有經過精制，保留了礦物質、顏色和較大顆粒形態，是一種粗鹽。玫瑰鹽雖含鐵元素，但一天吃6克，不能作為膳食補鐵的主要來源。同時，其中鐵的吸收利用率未經測定，暫時無法評價。玫瑰鹽中還含少量鉀和鈣，但對人體補鉀、補鈣起不到明顯作用。總之，玫瑰鹽風味和長相或許很特別，但在健康和營養方面沒有出眾之處。人們沒必要指望僅僅依靠食用玫瑰鹽來達到補鎂補鈣的效果，因為相比之下，青菜和鹵水豆腐都是補充鎂和鈣的上好食品。

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工業鹽于食用鹽概念上有混淆之處

工業鹽概念上有混淆之處。有時候，有人把鹽也稱為工業鹽或工業用鹽。這是非常危險的。因為鹽很容易引起食物zhong毒。另外，大量的工業副產鹽不能作為食用鹽的原料，當然更加不能作為食用鹽銷售和食用。將工業鹽用于食用或者食品加工，不論其害處如何，都是wei 法行為，需要依法打擊。保障食品安全，重視渠道合法是重要的。鹽鹽如果從化學角度來說是指一類金屬離子或銨根離子（NH4 ）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。

鹽是根據用途而劃分的以氯化鈉為主含量的鹽。再細分工業鹽的用途，要么作為工業原料，如用于生產鹽酸、、純堿、氯化銨、、融雪劑、肥皂、陶瓷等，要么作為添加劑或輔料加工其他產品，如用于軟化鍋爐水、制皮、道路融雪等。而食用鹽則分為口（即直接入口）和用于食品加工的。：工業用鹽是一個籠統的概念,如Na2SO4、NaNO2、BaCl2等等都是工業用鹽,絕大多數工業用鹽吃。 

公司溫馨提醒您，在購買（加碘精制鹽）前應仔細辨別包裝袋上正反兩面的圖文印制、產品介紹與產品是否相符。另外，如何利用廚房的調料來簡單鑒別買回的加碘食用鹽是無碘鹽甚至是工業鹽呢？其次，如果是為了幫助控制血壓、預防心腦血管疾病，那么在市場上購買鹽的時候，一定要注意看一下其中的氯化鈉含量有多少，可以選擇低鈉鹽。請看下面的視頻： 工業鹽中含有的鈉會對身體有害，請您積極告訴身邊親友，選購安全放心的食用鹽。