職工食堂托管公司常用指南 廣東千喜鶴

水電，(1)我公司負(fù)責(zé)燃料費，人工費，清潔費，用餐工具損耗費，設(shè)備維修費等，(2)客戶自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn)，三，經(jīng)營服務(wù)1，我司會負(fù)責(zé)廚房工作人員的招募及培訓(xùn)，物資采購，材料驗收，烹調(diào)制作，配餐分發(fā)，衛(wèi)生保潔和安全控制的全過程，并負(fù)責(zé)其廚房全體員工的身體檢查，2，每周我司營養(yǎng)廳開出下周營養(yǎng)菜單，份量，數(shù)量必須在雙方核準(zhǔn)后方由飯?zhí)弥鞴芄紙?zhí)行，我方自由組織和調(diào)配所需人員以確保完成工作任務(wù)，3。廚用場地半托承包方式：(1)客戶提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備客戶有權(quán)對我司的食品衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，食品原料質(zhì)量，飯菜質(zhì)量，數(shù)量，開飯時間的準(zhǔn)確性進(jìn)行定期和不定期的監(jiān)督檢查。

如何迅速向科學(xué)管理，現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型，如何抓住國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機遇，如何多管齊下的機會，如何穩(wěn)健擴張打造出真正的中國“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來的發(fā)展出路。借助資本市場提速企業(yè)管理水準(zhǔn)和競爭力從餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和競爭格局來看，主要是這個行業(yè)的分散度太高，很難找到一個非常成規(guī)模的企業(yè)。

為什么呢？有時企業(yè)不缺乏資金，不缺乏資源，但是在對產(chǎn)品的把握上，專業(yè)度卻是有限的。舉個例子，假設(shè)咖啡是做的不錯，是不是它的烘焙產(chǎn)品，其他產(chǎn)品就會不錯？那不一定。這樣的例子很多：不一定善做茶飲的，就能做好烘焙；能做好面食的，不一定就能做好飲品好的產(chǎn)品能力，往往需要積累型優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化，能做是一回事，能不能做好又是一回事。

從這點來說，如果你想做產(chǎn)品延伸，就要考慮下自身商業(yè)模式自我基因了，沒有理由的去延伸產(chǎn)品，不會達(dá)到預(yù)期的效果。2，自我視角：怎么看產(chǎn)品延伸這件事？不是光延伸，還要夠?qū)I(yè)。關(guān)于怎么看產(chǎn)品延伸這事，在筆者看來，專不專業(yè)很重要。