您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-16 15:24  
【廣告】










大型煙熏爐特點
設備帶有保溫層,節省能源,比普通的煙熏爐節能一半。控制系統為電腦版控制系統,電腦版觸摸屏系統,跟手機的觸摸屏類似,方便您操作使用,自動存儲999個工藝,一個工藝結束的時候自動跳轉下一個工藝,中間不用人工操作。煙熏爐的爐門帶有一圈密封裝置,不會產生漏煙的現象。是加工食物的不可缺少設備。木粉用蘋果木粉,也可制作小米,甘蔗渣,茶葉,記得松粉不可用,松粉中含有有毒物質。豆腐干熏烤爐生產基地,豆腐干熏烤爐生產基地

香腸煙熏機介紹
大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0. 08Mpa。當加熱諸如香腸干燥爐的低溫產品時,環境溫度約為75-80°C,肉的中心溫度要求達到68-70°C。豆腐干熏烤爐生產基地,豆腐干熏烤爐生產基地
食品煙熏爐配置
煙熏箱由多個系統組成,具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。 以食品煙熏蒸煮箱為例,主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。
(1) 主機(爐體) 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有4臺電動風機,電動機設有高速和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
(2) 發煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。豆腐干熏烤爐生產基地,豆腐干熏烤爐生產基地

