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發布時間:2020-07-23 19:08  
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天津冷聯機電設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業.公司坐落于天津市津南區咸水沽鎮海河工業園.
解凍機特點:
1、設備整體全部采用sus304不銹鋼制作而成,結構簡單大方,實用性強,清洗維護非常方便。濕度溫度可調。
2、蒸汽加熱,常溫水解凍,水循環利用,節約資源。
3、每小時可解凍1-3噸,工作效lv高,節省成本和勞動力。
4、低溫高濕解凍設備 肉類低溫高濕解凍機設備采用變頻調速,運行平穩可調并增加了使用壽命。
低溫高濕解凍機原料肉解凍標準
1、解凍完成后,解凍間內的凍品的解凍效果均勻一致,無氧化與黑線現象出現。
2、原料肉解凍完成后,肌肉組織,飽滿有光澤,有彈性。
3、解凍后原料肉的蛋白質汁液流失率1%左右。
4、解凍后原料肉的中心溫度可設置為±2℃,具體情況可具體設定。
凍肉在自然解凍條件下,如果是夏季,由于解凍溫度較高,一般25℃以上。這正是微生物生長繁殖的適溫度,由于污染,微生物的迅速繁殖,加快了食品的fu敗,而真空解凍方法,解凍室真空缺氧,且溫度控制在10 ~20 ℃,抑制了部分微生物的生長,無疑食品減少了污染,有利保鮮。
真空解凍裝置
真空解凍裝置主要由三大部分組成。(1)解凍箱(2)真空設備(3)加熱器。