長治食用葡萄糖生產廠家優惠報價【卓昊化工】

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表面張力和表面能

液體中分子的吸引力使表面上的分子受到一種向內的力，使液體盡可能減小其表面積，形成一種與表面平行的力，稱為表面張力。也就是說，液體表面相鄰兩部分之間在單位長度上的相互牽引，這是分子力的一種表現。表面張力單位為n/m。表面張力與液體的性質、純度和溫度有關。表面能是表面張力乘以表面積。表面張力越大，比表面積越大，表面能越大。

蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。它的名字頗多，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。其他性質詳見本詞條的其他部分。

乙二醇在催化劑（二氧化錳、氧化鋁、氧化鋅或硫酸）作用下加熱，可發生分子內或分子間失水。乙二醇能與堿金屬或堿土金屬作用形成醇鹽。通常將金屬溶于二醇中，只得一元醇鹽；如將此醇鹽（例如乙二醇一鈉）在氫氣流中加熱到180～200°C，可形成乙二醇二鈉和乙二醇。