雞肉滾揉機設備用途承諾守信「諸城億馬機械」

產品特性：

1、該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板向里擠壓，肉塊經自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時你能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。

2、自由設定滾揉工作時間，設定間歇滾揉時間，真空狀態滾揉時間，連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料，節省工人勞動力。

3、配備電腦控制變頻技術，真空滾揉機使用更安全，更方便，更加節能

滾揉機是生產香腸、火腿、醬牛肉等肉質品的必備設備。

機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。

 該機分別采用WXJ—100蝸輪減速機或BWD—4—87擺線針輪減速器，作為筒體轉動力。其方式為擺線針輪減速器經鏈輪鏈條帶動筒體主動軸，正轉出料，反轉滾揉。  機體圓筒體的轉停運行均有時間繼電器自動控制，正反轉時間可根據實際工藝需要調節設定。

肉串滾揉機  醬牛肉滾揉腌制機 全自動真空滾揉機是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。其方式為擺線針輪減速器經鏈輪鏈條帶動筒體主動軸，正轉出料，反轉滾揉。是生產香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工

真空滾揉機：【50L-----2000L】可特殊定做

良科全自動真空滾揉機可在真空狀態下對肉塊進行滾揉，使肉塊得到充分腌制，大大提高出品率，還可以使加工出來的肉有好的口感。

功能原理：

真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態下，通過螺旋槳葉的強制循環、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產品質量，降低蒸煮損失。 經過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質。配備繼電器自動時間控制裝置，實現正轉、暫停、反轉、暫停的自動工作循環。

性能特點：

大多采用全不銹鋼制造。 立式裝料，臥式傾斜滾揉，操作方便。 配備繼電器自動時間控制裝置，實現正轉、暫停、反轉、暫停的自動工作循環。 分體式抽真空系統。

公司擁有專業的技術人才，時刻為用戶打造以環保、綠色、節能的高科技產品致力于打造更安全可靠的品牌。