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發布時間：2021-08-31 12:41
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自做皮蛋的方式
鴨蛋不但能夠 立即吃，也可以將其制成各種各樣特色小吃，四川鹽皮蛋，咸鴨蛋、皮蛋等是在其中十分經典的，尤其是皮蛋也是深得普通百姓的喜愛，調涼拌菜，亦或是熬粥的情況下再加上點皮蛋，口味與眾不同，廣安鹽皮蛋，外邊買的皮蛋總是會令人感覺不安心，所以我便親手做，這才發覺原先自做皮蛋的方式 這般簡易，滾一滾，一星期的時間就能吃，自身親手做干凈衛生不含防腐劑，親人吃著才會更為安心，皮蛋的自做方式 學會了，之后愛吃便可順手做。
公司建有自己的養鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農戶 網店”生產經營模式，組織一體化生產，是集生產體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產基地。公司地方特產“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發源地。公司加大新產品開發力度，加強與四川省食品發酵研究院等省內研院所技術對接合作。公司擁有標準化生產車間、系統化工藝流程、精細化品質管控、化服務團隊。產品自面世以來，憑著品質優良、風味深受廣大消費者喜愛。
自做皮蛋的方式 ：預留食物：鴨蛋30只，皮蛋粉1袋，荼葉適當，食用鹽少量，純糧酒1勺；鄧家鹽皮蛋制作過程：一步，鴨蛋提前準備出適當，將其機殼細心清洗整潔，還記得要瀝干鴨蛋表層的水份，確保無涼水，與此同時提前準備提前準備一把紅茶葉，用沸水沖調好，將茶水晾涼；第二步，提前準備一個器皿，將一袋皮蛋粉都放進在器皿中，四川鹽皮蛋，再加上食用鹽和一勺純糧酒，與此同時在其中分次少量添加事前解決好的茶水，用筷子攪拌均勻；第三步，留意不必太稀了，不然拉不緊，解決好皮蛋粉后，戴上膠手套，將鴨蛋放進在其中滾一滾，確保鴨蛋的一圈可以粘裹上粉糊，先后依照這一方式 解決好。
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鹽皮蛋
四川鹽皮蛋，將新鮮鴨蛋歷經一番的生產加工做成的皮蛋，深得大家的喜愛，Q彈軟嫩、口味豐富多彩的皮蛋，廣安鹽皮蛋，無論是做涼拌菜亦或是熬湯全是非常好的挑選，大伙兒能夠 依據本人的愛好挑選不一樣的烹調方法，而過去大伙兒吃皮蛋多會兒挑選在商場買現有的，但之后自打我懂得了皮蛋的作法，便全是自身親手做，那樣的皮蛋吃著才會更為安心，下邊我便會將皮蛋的自做方式 詳盡共享給大伙兒，使你在10天的時間里就能品嘗到Q彈的皮蛋，實際上大伙兒看了菜譜后便能發覺原先皮蛋的作法并不會太難，把握好方法便可輕輕松松搞好。
用過慮好而且放涼的荼葉水份次少量倒進在皮蛋粉中，將其調為面糊狀，待將其拌和好后靜放一個鐘頭，這一全過程中提前準備出要腌漬的鴨蛋；鄧家鹽皮蛋，鴨蛋的機殼細心清洗整潔，隨后必須將表層的水份完全瀝干，隨后攜帶膠手套，將沒有水的鴨蛋放入在皮蛋粉漿中裹一圈，隨后提前準備出密閉性好的容器，將解決好的皮蛋先后放入在容器中，將外蓋封密切封好，留意不可以漏汽，隨后放入蔭涼的地區，夏季類似10天就可以；在地九天的情況下，便必須取出一個皮蛋將其去皮檢查一下，假如成功了便可終止再次腌漬，假如都還沒取得成功，便必須馬上封好外蓋再次腌漬。
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鹽皮蛋腌制
先將鴨蛋放到冷水里邊清洗整潔，再放到蔭涼自然通風的地區晾曬表面的水份，四川鹽皮蛋，這個時候就可以把荼葉放到沸水里邊泡浸，大浸兩個鐘頭，提前準備一個器皿，里邊添加石灰粉，面堿，食用鹽，草灰攪拌均勻，隨后倒進泡好晾涼的茶水開展拌和就可以，鄧家鹽皮蛋，這兒必須 記牢的一點便是茶水別倒進過多，如果泥太稀就難以粘上鴨蛋上邊了，如果太干也不易粘上松花蛋上。
然后把晾曬的鴨蛋放到泥中裹上一層，一定要確保鴨蛋拿出來的情況下，表面可以沾有一層很厚的土壤，再把沾好土壤的鴨蛋放到稻殼之中，順帶裹上一層很厚的稻殼就可以放到包裝袋里邊開展儲存了，廣安鹽皮蛋，好是選擇陰涼開展儲存，那樣松花蛋腌漬出去的實際效果才會更好，大約儲存半個月上下，再把鴨蛋拿出來淬火30天-50天，就可以服用。
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公司建有自己的養鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農戶 網店”生產經營模式，組織一體化生產，是集生產體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產基地。公司擁有標準化生產車間、系統化工藝流程、精細化品質管控、化服務團隊。產品自面世以來，憑著品質優良、風味深受廣大消費者喜愛。
由于，皮蛋是有強酸制做而成，在其中就會帶有很多的重金屬超標鉛，四川鹽皮蛋，假如很多食用鉛，會造成 鉛癥狀。兒童因為身體的各層面正處在成長發育中，廣安鹽皮蛋，假如兒童很多的食用皮蛋，就會造成 鉛被身體消化吸收，非常容易殘余在內，比較嚴重危害兒童的身體生長發育和大腦發育。
因而，針對兒童而言或是要避開皮蛋。血壓高的人不要吃皮蛋為好 鄧家鹽皮蛋，皮蛋中碳水化合物很高，假如自身就的人食用皮蛋后，會更為使血壓值飆漲，危害身體身心健康。因而，血壓高的人再如何喜歡吃皮蛋，或是要忍一忍，好要避開皮蛋。
