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發布時間：2020-11-30 09:37
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龍徽葡萄酒
1910年(宣統二年)，法國圣母天主教會沈蘊璞修士于北京阜外馬尾溝13號法國圣母天主教墓地創建用于教會彌撒、祭祀和教徒飲用酒的葡萄酒窖，并聘請法國人里格拉為釀酒師，生產法國風格的紅，白葡萄酒，年產量僅為5至6噸。1946年，注冊為" 北京上義洋酒廠 "，正式向外出售葡萄酒。解放后收歸國有。
1959年2月，北京市政府將其更名為" 北京葡萄酒廠 "，并注冊了"中華"品牌，其主要產品" 桂花陳 "、"
蓮花白 "和" 中國紅 "均為世界或國內首創的新產品，而且非常切合當時中國消費水準和消費需求，因此，在市場競爭中處領頭地位。1987年3月17日建立"北京龍徽釀酒有限公司"，1988年，由中國特別選葡萄，璧合法國先進釀酒技術，誕生了一瓶葡萄酒，時值中國農歷龍年，故為"龍徽"。為了保證每一瓶龍徽葡萄酒的質量，經法國葡萄栽培專家實地對土壤、氣候進行考查，引進了十幾種世界名種葡萄，選擇了有800多年葡萄栽培歷史的河北懷來縣建立公司自己的葡萄園，為釀造純正的法國風味的葡萄酒提供了較必要的優質原料，并驕傲的做出承諾" 我們保證每一瓶龍徽都是用100%中國葡萄釀造 "。
由于它不懈的技術追求，并具獨特的風格和純正的歐洲口味，迅速獲得國際的認可。自1989年10月(龍徽葡萄酒誕生的第2年)在法國蘭斯地區獲得金牌以來至今，龍徽在各地的世界葡萄酒比賽及國際專業葡萄酒大賽上榮獲大獎、金獎等27個獎項。
肇慶市宏強酒廠位于肇慶重點風景名勝區鼎湖山附近，毗鄰廣西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陸交通十分便利，本廠歷史悠久是酒類釀制專業廠家，占地2.8萬平方米,固定資產總值超5000萬元。已通過出入境檢驗檢疫局認證出口食品生產備案企業,己獲取了配制酒、白酒全國工業生產許可證。本廠產品從原輔材料到產品出廠要經過一系列控制及生產工藝的嚴格質量檢測程序，產品配制釆用傳統工藝與現代工藝相結合的技術，產品調配經過不同方式壓濾，酒色清亮透明，酒體協調、酒香醇厚，釆用全不銹鋼貯存罐進行靜置， 2條全自動灌裝生產線，具備有各類檢測設備與現代先進的氣相色譜分析儀相結合的雙檢測質量監控技術，確保出廠產品符合國家有關質量標準。
肇慶市宏強酒廠提供優質的產品，優良的服務以滿足大眾需求。熱誠歡迎國內外客商前來參觀、考察、洽談合作、共謀發展。
宏強酒廠生產加工白蘭地、威士忌、洋酒、露酒、白酒，有法國進口白蘭地、橡木桶，自有品牌百爵樂，依尼米亞全國誠招總代。
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肇慶市宏強酒廠位于肇慶重點風景名勝區鼎湖山附近，毗鄰廣西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陸交通十分便利，本廠歷史悠久是酒類釀制專業廠家，占地2.8萬平方米,固定資產總值超5000萬元。已通過中國認證出口食品生產備案企業,己獲取了配制酒、白酒全國工業生產許可證。
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紫軒葡萄酒
甘肅紫軒酒業有限公司是酒泉鋼鐵(集團)有限責任公司下屬的嘉峪關宏豐實業有限責任公司投資興建的以葡萄酒釀造為主的企業。公司自2005年開工建設以來，目前可生產干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒(白蘭地)等四大系列二十多個品種的葡萄酒，產品已開始在國內和國際市場銷售。
2006年榮獲“中國酒類流通誠信企業”稱號，“紫軒”牌葡萄酒榮獲“2006年度中國葡萄酒較具影響力的聞名品牌”、“全國名酒博覽會金獎”、“2006年度甘肅省葡萄酒優秀產品”、“2006年度甘肅省消費者放心食品”、“中國合格評定質量信得過產品(重點推廣單位)”等殊榮，該公司董事長車洪先生榮獲“2006年中國酒業10大風云人物”。
肇慶市宏強酒廠位于肇慶重點風景名勝區鼎湖山附近，毗鄰廣西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陸交通十分便利，本廠歷史悠久是酒類釀制專業廠家，占地2.8萬平方米,固定資產總值超5000萬元。已通過中國認證出口食品生產備案企業,己獲取了配制酒、白酒全國工業生產許可證。
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香檳與起泡酒
起泡酒中有名的香檳，是由普通的白葡萄酒經過第二次發酵獲得泡沫裝瓶制成的。在較終裝瓶之前，在酒中加入能夠引起泡騰的糖和酵母，用這種方法制成的酒也稱為香檳類酒。陳釀葡萄酒沉淀放置較少一年，陳釀香檳酒要沉淀放置較少十年。晃動和排氣是制造香檳的必須工序。香檳酒可能放在不同容量的瓶內：1/4瓶裝的，1/2瓶裝的，75毫升標準瓶的，還有150毫升直至1500毫升不等的。制作香檳酒的工藝稱為傳統工藝，用這種方法在世界各地都可以釀出同樣高質量的起泡酒。
加強型
發酵過程中添加酒精來終止發酵，一般酒精度、甜度比較高。
發酵
葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發酵而來，酒精發酵是葡萄酒釀造較主要的階段，其反應非常復雜，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、酮醛類、酸類、脂類等成份外，還生成磷酸等許多中間產物。
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怎樣辨別真假洋酒 洋酒造假方式
辨別方法：
看外包裝。真洋酒不僅商標整齊、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高，商標字跡、圖案不會出現模糊、陳舊、零亂等現象。
看封口。洋酒十分講究封口，不僅有鋁封，還有鉛封，一些名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。如果封口很粗糙，且容易割手，那十有九是假酒。
看防偽標志。每瓶洋酒的瓶頸上都有商標，刮開商標，內有各式各樣的防偽標志。
看數字。各洋酒行都有各自的密碼數字。這些阿拉伯數字暗示著酒的生產日期等。如果假酒編號不符合洋酒行編號程序，則很容易被識破。
洋酒造假方式：
目前假洋酒的造假方式主要有兩種。一是色素加酒精，這樣的酒絲毫沒有洋酒本身的味道，較容易被消費者分辨出來，所以大多賣到比較偏僻的地方。二是以次充好。將售價僅幾十元的次酒裝到售價幾百元的好酒瓶子里。由于從外觀看是洋酒，再加上國內消費者對洋酒口味不是很了解，所以很難分辨。
據了解，正宗洋酒分兩種，一是原裝進口，二是散裝進口正宗原料酒，由國內相關授權公司灌裝包裝。經正規渠道進入國內的洋酒，按規定必須加貼中文標志，包括品名、原產地、灌裝日期、保質期、進口銷售商及其地址和電話等。
除了看包裝，不要輕信推銷員推薦的所謂“私貨”。在現有關稅相對較低的情況下，“私貨”多系次貨。
同時，在消費場所連續消費兩瓶酒時應注意鑒別，部分不良經營者往往第一瓶給真酒，趁消費者不注意時再上假酒，同時沖兌飲料使消費者難以鑒別。
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