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發布時間:2020-12-13 10:25  
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餐飲企業眾多且分散,對于監管信息,其實是缺失的,比如我們并不知道怎么統計排放的濃度、凈化器清潔度等關鍵信息。此外,餐飲企業是不是使用了油煙凈化器,凈化后的油煙是不是達標,很難監控,而且相關部門還很難發現排放問題。,目前傳統國標檢測方法周期長、步驟繁瑣、費用高,企業無力承擔,所以形成了監管上的漏洞。這款油煙監測預警系統,可以通過感知模塊、監測模塊和計算分析,實時給出預警。
餐飲油煙在線監測儀是什么?
餐飲油煙在線監測儀依托于空氣質量臨測儀。油煙在線監測儀通常安裝在餐飲公司的油煙排放管附近,集成了GPRS無線通信模塊,并可以實時在線和自動報告。通過油煙在線監測系統的大數據算法對通過餐飲油煙監測獲得的各類數據進行分析,并結合各種油煙監測指標,對該地區餐飲企業的油煙排放狀況進行評價;協助環保部門進行大數據分析,油煙在線監測,協助決策和協助執1法。
測試油煙的濃度簡單的方法是使用油煙濃度檢測儀。油煙:油類物質不完全燃燒沉積出的細而疏松的黑煤煙;可用來制墨、油墨等。我們平時炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下,產生的大量熱氧化分解產物。烹調時,油脂受熱,當溫度達到食用油的發煙點170℃時,出現初期分解的藍煙霧,隨著溫度繼續升高,分解速度加快,當溫度達250℃時,出現大量油煙,并伴有刺鼻的氣味,油煙粒度在0.01微米-0.3微米。
油煙監測主機油煙監控主機是現場的管理設備,實時采集油煙濃度探測器和工況傳感器的信號,進行數據處理,通過有線或無線網絡通訊將數據傳輸到服務器平臺。同時,對本地數據進行存儲,監控現場設備狀態,提供人機操作界面。
信息監控整體監控解決了餐飲企業眾多且分散不能及時統計排放濃度、凈化器清潔度、排放過程是否進行凈化處理等關鍵信息的難題。該平臺解決了上述難題,可實行整體實時監控,提高了監控頻次,降低了人力物力成本。
