茶葉保鮮冷庫(kù)安裝誠(chéng)信企業(yè) 旭夢(mèng)質(zhì)量可靠

水果蔬菜的保鮮冷庫(kù)有哪些特點(diǎn)呢？

很多的小型冷庫(kù)都是在15立方至30立方左右的。點(diǎn)、多數(shù)保鮮冷庫(kù)都是采用風(fēng)冷的方式來(lái)進(jìn)行制冷的。不知道大家還記不記的冷庫(kù)屋在“選擇合適的冷庫(kù)安裝”一文中就說(shuō)了目前冷庫(kù)根據(jù)蒸發(fā)管的技術(shù)可以分為風(fēng)冷和水冷兩種，后面冷庫(kù)屋會(huì)詳細(xì)介紹這兩種制冷技術(shù)的區(qū)別。保鮮冷庫(kù)采用風(fēng)冷的方式具有安裝簡(jiǎn)單。

給保鮮冷庫(kù)除霉的方法有哪些？

物理除霉法；是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來(lái)除霉。霉菌生長(zhǎng)的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個(gè)原因在低溫庫(kù)中很少看到霉菌生長(zhǎng)，而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。霉菌的生長(zhǎng)和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂谩６米贤夤獬故且环N較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。

保鮮冷庫(kù)特點(diǎn)：

冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期逐漸的將食物放入冷庫(kù)，通過(guò)一段時(shí)間，使冷庫(kù)庫(kù)溫達(dá)到-18℃，一般冷藏庫(kù)取貨也是不定期、不守時(shí)的。比如，肉類，水產(chǎn)類等對(duì)溫度要求較高，要保證食物不變質(zhì)，保持原有的品質(zhì)，一般大型超市里面的冷庫(kù)都是冷藏庫(kù)。冷藏庫(kù)按溫度可分為高溫保鮮冷庫(kù)，中溫保鮮冷庫(kù)和低溫保鮮冷庫(kù)，具體需要根據(jù)食物所需要的溫度來(lái)決定。

保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性，

延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。