高埗冷肉配送公司承諾守信

一種廣泛存在于家禽、家畜動物體內的耶氏森氏菌，在0℃～-4℃的低溫環境下仍能生長繁殖。冰箱成了它的繁衍場所。食品在冰箱儲藏時間過長，加上被污染的食品在食用前未經充分加熱處理，亦可引起腸道。

冷凍食品如肉、魚、海鮮等存放時間過長很容易變質，食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”“胺類”“惡臭素”等有毒物質，而這些物質含有的即便高溫加熱也很難被破壞。東莞食堂承包人們一經食用后會造成胃腸道反應，引起程度不等的惡心、嘔吐、、腹瀉等癥狀。千萬別以為食品放進冰箱就安全了，其實冰箱并非“保險箱”。專家提醒每過一些日子要將家庭冰箱進行清理。

鮮肉配送：幾道經典家常菜，好吃易做

鮮肉配送：幾道經典家常菜，好吃易做時間: 2019-06-03 10:30:44來源: 南昌市綠通貿易有限公司1，麻辣酸菜魚

鮮肉配送材料:草魚1條，酸菜100克，蛋清1個，野山椒20克，姜片10克，蒜片20克， 淀粉10克，料酒10克，鹽少許，雞精 少許，糖5克，胡椒5克，清湯、花椒、 食用油各適量。

1.首先將魚處理干凈，魚頭、魚尾剁下，魚肉切成薄片備用。

2.把魚片和魚頭、魚尾分別用料酒、淀粉和蛋 清、鹽抓勻，腌漬15分鐘。

3.將酸菜洗凈，擠干水分，切成細絲待用;野 山椒剁碎。

4.鍋內倒入油燒至七成熱，然后放入胡椒，花椒翻炒，待香昧出來后再放入八角、蒜片泡椒和切好的酸菜一起翻炒。

5.然后倒入高湯燒沸后，下入魚片，煮至魚片 變色，加鹽、雞精調味即可出鍋。

酸菜建議選購色澤金黃，肉質肥厚， 爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以 選擇普通酸菜來入菜，可根據個人口味來選擇。魚可選草魚，鯉魚。

鮮肉配送冷鮮肉是指嚴格執行檢驗檢疫制度屠宰后的畜迅速進行冷卻處理，使溫度快速降至零下4攝氏度，并在后續加工、流通和銷售過程中實行全冷鏈運作，始終保持在這個溫度范圍內的鮮肉。淺析冷鮮肉的特點與優點：

一、由于冷鮮肉始終處于冷卻溫度控制之下，特別是經過"冷卻排酸"工藝，營養成分更容易被人體吸收，而且酸的活性和大多數微生物的生長繁殖受到抑制，肉和金黃色等病原菌不斷泌，避免了肉質，確保了冷鮮肉的衛生