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魔芋粉條是粉條所用原料有豆粉、玉米粉、紅薯粉、米粉等。除了豆粉粉條品質較好外，用其它原料制作的粉條都不同程度地存在色黑、易渾湯、斷條、不耐煮、易泥，運輸、搬動中易碎的缺點。為了改變粉條成品品質的缺點，添加魔芋精粉便是極有效的措施。

把一定比例的魔芋精粉糊化后加入不同的制粉原料中，按常規制粉工藝生產即可生產出色白、耐煮、不渾湯、不易斷條、久放不泥，食用口感細膩、柔韌的成品。干粉條耐貯藏(可貯半年以上)，耐搬運，質量比不添加魔芋精粉的粉條大有提高。

在各類淀粉原料中添加魔芋精粉的比例為：豆粉0.1~0.5%；玉米粉0.5~1%；馬鈴薯粉0.5~1%；紅薯粉0.5~1%；米粉0.1~0.5%。

魔芋精粉可以做石油鉆探業用的壓裂劑   魔芋為科，屬多年生草本植物，具有喜濕、喜陰等特點，是山區的主要經濟作物，對山區農民脫貧致富、發展地方經濟具有十分重要的意義。魔芋的主要成分是葡甘聚糖，其水溶液具有高粘度、高膨脹、穩定性、乳化性、成膜性、膠凝性、懸浮性等特點，可廣泛用于食品、化工、造紙、石油等工業。魔芋中的葡甘聚糖對降低tang尿的血糖有較好的效果， 其分子量大、粘度高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖。設備為膨化攪拌罐、精煉機、料泵、制絲機、固化槽、加液熱合機、沸水殺菌機等。又因它吸水性強、含熱量低，能增加飽腹感，又能降低體重，所以是tangniao和體胖jian肥者的理想食品。

為保證魔芋精粉的質量，從烘干機出來的干芋片須分檢出疊片、褐變 片和去皮未凈的不合格片，并進行分級。 粉碎研磨：把干芋片送入精粉機，芋片經過粉碎研磨，使精粉粒子表面的淀粉、纖維素等雜質被剝離、粉碎、精粉顆粒不易被破碎而被保留下。加工設備主要采用粉碎研磨式精粉機，該機生產的魔芋精粉質量較好。魔芋精粉功能：(1)活xue化yu：魔芋性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用。經粉碎研磨后的混合粉料，通過氣流輸送并分級把極細的淀粉、纖維等雜質分離出來，后保留下來的就是粗制精粉。