岳陽廢舊餅干回購服務為先「多圖」

食品快到保質期了，扔了可惜，吃了又怕壞肚子，這可如何是好，中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何為我們作出了詳細指導。保質期，又稱食用期，國外稱之為貨架期。指食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用。超過保質期,食物也不等于肯定變質、不能吃了,這需要自己進行判斷。

隨著生活水平的不斷改善，人們對于食品安全的關注日益加強，在生產、銷售等環節被層層嚴格把關之后，企業如何處理過期食品和不良食品已經被越來越多的消費者所關心。

尤其近年來，伴隨“陳餡”月餅、“回爐”粽子的出現，消費者企盼生產、銷售企業對過期食品的處理更加透明，讓老百姓更加放心。

國內休閑食品銷量較大的徐福記國際集團工作人員在接受采訪時說，企業設有專門的環保節能焚化爐設備，將全國各地的過期產品運回東莞總部進行燒毀，每天可以處理5噸至6噸過期或不良產品。焚化爐利用的原理是對產品進行二次焚化，以達到環保無污染的效果，而且產生的熱量又可用于供熱。該工作人員表示，為降低運輸成本，企業已經考慮今后會在各地設置環保型焚化爐設備，方便過期產品的就地回收和銷毀。本市的一些食品生產企業也表示，他們會將過期食品進行無公害處理，有的作為牲畜或家禽的飼料，有的按工業原料進行處理，還有的則進行焚燒處理。“7-11”便利店早在1998年就在北海道札幌市內實施家畜飼料化實驗，將下架食品加工成豬飼料，賣給養豬農戶。

食品企業具體如何處理出現的過期食品。現在所有大型食品企業都在尋求一個合理的處理方法。將下架品進行變廢為寶，加工成飼料，有些人聯想到是不是通過食物鏈還不是到了人的身體里。我們覺得有些過期食品只是品質下降，不一定產生有毒有害物質，通過我們的實際檢測對每批次下架品各項檢測，都達到飼料衛生標準。另外一點就是動植物身體本身就是一個加工廠，會進行一部分有毒物質等的代謝的，降低風險。再者說了，我們既然要變廢為寶肯定是要達到飼料的要求的，并不是什么東西都可以加工成的。進口的貨物往往是用船舶運輸的，而運輸過程時間比較久，路途遙遠，一般都情況下貨主都會購買保險，萬一貨物遭到不測，或者是天氣問題，所謂的天災。