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發(fā)布時(shí)間：2021-03-21 22:54
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淺圓倉宜用擋糧門, 平房倉也建議選用擋糧門。如果選用擋糧板, 在墻體的U 型固定槽上應(yīng)留有缺口, 以方便擋糧板的安放與拆除。采用“V”字形擋糧板時(shí), 門洞內(nèi)壁上方應(yīng)有頂罩,
否則會在擋糧板處形成三角深洞, 加上倉內(nèi)光線暗淡, 對保管員查糧形成安全隱患。對于新建糧倉，倉房的門窗、孔洞設(shè)置要考慮糧食進(jìn)出倉工藝和日常管理的方便；倉門高度、寬度要考慮儲糧機(jī)械的進(jìn)出；倉房窗戶的大小、數(shù)量與開啟方式要考慮是否符合通風(fēng)、補(bǔ)倉的需要。
糧倉要求通風(fēng)良好，以便散熱，降低糧溫。糧倉要求密閉，一是防止外界高溫的影響，保持貯糧經(jīng)常處于低溫狀態(tài)，防止糧食變質(zhì)；二是要密閉，防止蟲鼠ru侵。密閉不好容易受蟲、鼠為害。
糧倉溫度的高低直接影響著糧食的變質(zhì)速度。通過溫濕度記錄儀對于糧食存儲過程中度進(jìn)行的監(jiān)測分析，發(fā)現(xiàn)當(dāng)糧溫超過25℃時(shí)，儲存品質(zhì)變化更為明顯，因此我們認(rèn)為25℃是一個(gè)影響糧食陳化速度的明顯界線。經(jīng)過較長一段時(shí)間貯藏后，盡管在貯藏期間并沒有發(fā)生fa熱、生芽、霉變或其他措施不當(dāng)引起的危害，但由于原生質(zhì)膠體結(jié)構(gòu)松弛，酶的活性與呼吸能力shuai退，其種用品質(zhì)、工藝品質(zhì)和食用品質(zhì)都會逐步降低，這就是所謂的陳化。
糧堆內(nèi)以及糧倉內(nèi)外存在氣體流動，微氣流會傳遞水分和能量；密閉壓蓋技術(shù)可有效減小糧堆與外界對流，減少水分損耗，阻隔外界影響。
密閉時(shí)機(jī)選擇
新入庫的糧食當(dāng)年利用冬季干冷空氣采取機(jī)械通風(fēng)降溫、散濕，待糧情穩(wěn)定后，在下一年春季氣溫回升前進(jìn)行糧面密閉操作。
安全水分新收獲的小麥宜趁熱入倉后采用薄膜密閉，以加快小麥的后熟。密閉操作要點(diǎn)
薄膜接縫應(yīng)平滑、牢固，不漏氣；
墻體掛膜宜采用實(shí)倉掛膜，即邊出糧邊掛膜；
熱糧處置
采用糧溫比較、取樣分析、蟲霉檢測、感官檢查等方法，綜合判斷，發(fā)現(xiàn)糧堆發(fā)熱部位，分析原因，采取相應(yīng)處置措施。
害蟲引起的發(fā)熱，應(yīng)采取熏蒸防治措施，殺滅害蟲，再通風(fēng)降低糧溫。
雜質(zhì)多或后熟作用引起的糧堆發(fā)熱，應(yīng)清除雜質(zhì)，雜質(zhì)不易清除時(shí)可通過打探管，通風(fēng)降溫、消除發(fā)熱點(diǎn)。
表層糧堆發(fā)生輕微結(jié)塊發(fā)熱時(shí)，糧面板結(jié)，松散度降低，應(yīng)翻動糧面，開啟門窗自然通風(fēng)散濕散熱。無自然通風(fēng)條件的應(yīng)密閉倉房，內(nèi)部利用除濕機(jī)，吸濕散熱，或進(jìn)行密閉熏蒸，降低糧溫。
