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廚房排煙工程的注意事項

廚房通風排煙工程想要做好和組成的零件是脫離不了關系的，那么組成通風排煙工程的有風管、風扇等，因此這些部分的質量一定要過關，才可以保證后續的工作順利的進行，1、通風排煙工程所使用的主要材料應有出廠合格證明書。2、通風工程一定要按批準的設計圖紙施工。3、尺寸和圖紙應該相符合。 4、風管各管段的連接應采用可拆卸的形式。風管厚度按標準。  

排煙工程的注意事項

問題一：廚房通風工程中排煙風機、油煙凈化設備的耗電量大，風機抽風效果不好。原因：整體廚房所有的排風罩管道都集中到一個風管大系統中，用一臺大的油煙凈化設備及一臺大型風機排風。結果廚房只要有一個灶使用，排風機、油煙凈化器就得開。這樣一來不僅風機排風效果不好，而且電耗很大。在酒店中，全年廚房通風用電約占全年總用量的2.8%。

排煙系統的介紹。 1.廚房排煙系統的構成：廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。 2.油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。 3.廚房油煙排風量的確定：為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸入風速通常不低于0.5m/s。