酒店?duì)t灶修理常用解決方案「多圖」

10個(gè)美好廚房細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：

細(xì)節(jié)10：隨手扔垃圾節(jié)約體力

部件：水槽下垃圾桶

表現(xiàn)：雙手忙著擇菜，又不得不四處尋找垃圾桶。打開(kāi)水槽下的櫥柜柜門(mén)，垃圾桶已經(jīng)自動(dòng)順著滑軌滑了出來(lái)，隨手扔垃圾，就是很愜意。

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如何讓廚房看起來(lái)美觀？操作起來(lái)得心應(yīng)手？

      隨著整體酒店廚房進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)人也開(kāi)始越來(lái)越重視酒店廚房，但是傳統(tǒng)的中餐需要很多的廚具，酒店廚房常常會(huì)出現(xiàn)凌亂的現(xiàn)象，收納不當(dāng)在做菜時(shí)，就會(huì)手忙腳亂，做菜總是不那么順利。下面酒店廚房設(shè)備和家具應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行考慮，讓做菜變得得心應(yīng)手!

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冷凍保暖設(shè)備，儲(chǔ)存原料時(shí)，經(jīng)常要用到冰箱，以 4 門(mén)、6 門(mén)為主。要想保持食物溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水壺也是必備的。定期用濕布擦拭其表面的污物，然后再用干布擦拭。避免醋、料酒等各種液態(tài)調(diào)料濺到其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，立即用清水沖洗，并擦干。不要經(jīng)常來(lái)回移動(dòng)灶臺(tái)、貨架、炊事機(jī)械和其他設(shè)備，尤其是利用地面滑行。