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發布時間:2021-01-18 14:43  
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依據肉制品的熏制要求及工藝流程來調整、挑選所需求的工藝;同時調整好相應的煙熏爐溫度和時刻,一般情況下煙熏爐熏制的溫度設置在70度以內。
山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節能湯桶、等產品專業生產加工的廠家,歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談,煙熏爐產品一上市就受到廣大用戶的青睞。
糖煙熏爐是制做各種香腸、肉制品、豬下貨、熏雞、烤鴨等肉產品不可缺少的熏制設備,糖熏爐較大優點是節能,在耗能小的同時又無廢棄物排放。采用噴霧形式,將煙熏液霧化,使產品充分浸潤在煙熏霧中,煙熏顏色比較均勻,同時降低使用量。
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煙熏爐其優點是:不含致癌物質,熏制出的食物安全可靠;可大量的減少傳統式方式 在廠房倉庫、機器設備等多方面的投入資金;煙熏爐能實現高頻率性、光澤度、持續化生產制造作業,進一步提高生產效率的問題;
煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間較短、工作強度低不造成環境污染,且對肉制品起防腐、保鮮、延長質保期等主要用途。
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本設備由煙熏箱體、煙霧生煙設備、煙熏架等三部分組成。關鍵部件是由玻璃鋼視窗和排氣通道組成完善的系統,爐體內熏煙與熱流的混合氣體在循環風的作用下,形成渦旋區域,使混合氣體以適合的效率穩定平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熏制上色完成。