呂梁商用廚具工程的用途和特點 海派企業廚房設備

廚房設備

廚房設備主要是指餐飲行業廚房所需要的廚具設備，餐飲行業一般指酒店、飯店、賓館、學校食堂、單位食堂、醫院食堂、小吃店、連鎖餐飲店等等，面向用餐人數多，做飯頻率高，餐飲更加專業。

商用廚房設備因其面對的客戶群體人數多，顧廚房整體面積大、廚具外形尺寸大，功率大，廚具種類多，代替人工的半自動化、自動化廚具也比較多見，多數以不銹鋼材質為主。商用廚具種類多，一般分為十一類：燃氣灶具類、電磁灶類、電加熱廚具類、燒烤類廚具、制冷設備類、清洗消毒柜類、西餐類、不銹鋼調理類、食品機械類、排煙系統類、餐桌椅類等。

學校醫院工廠食堂廚具設備要如何選擇（3）

因此，有必要選擇符合人體工程學原理和廚房操作程序的廚房設備。廚具設備的功能是基于實用性和適用性的原則，同時也考慮了設備使用和維護的方便性。3、健康原則食堂廚具設備具有抗污染能力，特別是防止蟑螂、老鼠、螞蟻等被污染食物的功能，從而保證整個廚房設備的內部質量。4、經濟性和可靠性原則購買食堂廚具時，要考慮經濟適用性。特別需要對同類型的食堂廚具進行比較分析，以購買到實用性好、適合自身食堂生產和使用的廚具。

廚具產業發展趨勢2

整個行業到重新洗牌的階段.未來廚具市場競爭將更加激烈,但大多企業規模小,處境艱難.而豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場,使競爭迅速在全國范圍內升級,越來越多的廚房設備企業開始加入中國廚房設備網步入電子商務化運營.特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來,使國內廚具競爭更趨白熱化.

隨著中國國民經濟快速穩步增長,城鎮居民的住房需求發生重大變化,對相關產業包括廚具產業的發展發生了較大的拉動作用.同時,廣大農村市場有待開發,加上鄉村居民更新換代的需求,廚具的需求量將保持穩步增長勢頭.