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發(fā)布時間:2021-05-16 09:30  
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廈門康來得餐飲管理有限公司團膳的經(jīng)營種類主要有:營養(yǎng)快餐、營養(yǎng)套餐、南北風味面食、特色小吃、小炒及宴會大菜等多組科學營養(yǎng)膳食方案。讓眾口不再難調。生活不止眼前的快餐,還有理想、詩和遠方的田野……
隨著經(jīng)濟的發(fā)展,餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢也逐漸以大眾消費為主流。許多工薪改變了觀念,走出家庭,走進了酒店、賓館。因而,無論是社會餐飲,還是酒店餐飲都應以此為契機,增加品種、改變口味、調整價格,吸引更為廣闊的大眾消費市場
工作規(guī)范是陳述一項工作要達到的標準,它包括工作責任、工作條件、個人資格等。
廈門有一種到處可見的小吃,就是扁食。好多當?shù)厝撕芟矚g吃這個,現(xiàn)在我也很喜歡吃。縱觀餐飲業(yè)的變化,歸根到底都是以市場為中心,而接待型賓館則在競爭中處于劣勢的位置。這個扁食的形狀和北方的餛飩是一樣的,但餡的做法和湯料卻不同。 北方的餛飩餡是剁碎的,據(jù)說扁食的餡是打(或者敲這個詞更恰當)出來的。就是用刀背或者棒子把一整塊肉一點點打成肉泥。 扁食的湯料只有蔥花和類似白菜跟的東西。而餛飩的湯料是紫菜和蝦皮。
