餐廳廚房工程改造價(jià)位-廠家直供

自1984年我國(guó)第-臺(tái)外排式吸油煙機(jī)在上海誕生起,油煙機(jī)作為廚房必不可缺的吸煙設(shè)備,通過深型吸油煙機(jī)、“中國(guó)芯”歐式油煙機(jī)到20m3/min大吸力油煙機(jī),再到如今的“油煙不上臉”的潛吸式油煙機(jī)等技術(shù)的迭代升級(jí),一步步推動(dòng)著中國(guó)廚房環(huán)境的潔浄和人們品質(zhì)生活的提升。

第-代吸排煙設(shè)備:廚房排風(fēng)扇相信不少80后的年輕人還依稀記得,小時(shí)候家里的廚房窗戶上總有一個(gè)類似電風(fēng)扇的設(shè)備,每當(dāng)家中做飯時(shí),這個(gè)“電扇”便開始呼呼地轉(zhuǎn)個(gè)不停,通過空氣對(duì)流的原理,把廚房中的油煙排出室外。

1、?洗滌池應(yīng)靠窗布置，但爐灶不能布置在窗口位置，因?yàn)榕庞蜔煓C(jī)安裝后會(huì)遮擋窗戶。爐灶布置應(yīng)靠近煙道。

2、?凈使用面積不應(yīng)包含煙道面積。進(jìn)入廚房，和從廚房到生活陽(yáng)臺(tái)的門，凈寬度不得小于800*2000，便于冰箱和洗衣機(jī)的搬運(yùn)。3、?廚房和陽(yáng)臺(tái)間的窗，應(yīng)在角部留墻垛，便于管道的遮掩。

4、?生活陽(yáng)臺(tái)的欄板，宜為實(shí)體欄板，抗沖擊，也便于業(yè)主二次裝修時(shí)封閉生活陽(yáng)臺(tái)。

衛(wèi)生環(huán)境條件差主要表現(xiàn)為：

（1）廚房面積緊張，工藝布置不合理。在建筑設(shè)計(jì)時(shí)基本上未考慮通風(fēng)、排油煙，占調(diào)查總數(shù)的67%。

（2）中餐廚房油煙排放及氣流組織不合理，造成室內(nèi)通風(fēng)不暢，空氣污濁，并與其它場(chǎng)所“竄味”，占調(diào)查總數(shù)的72%。

（3）廚房工作崗位的熱環(huán)境、空氣環(huán)境惡劣，占調(diào)查總數(shù)的71%。

（4）對(duì)飛行害蟲的防范措施不力，占調(diào)查總數(shù)的69%。（5）設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)的廚房，空調(diào)使用一段時(shí)間后，其效率大大降低，占調(diào)查總數(shù)的85%。