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發布時間：2021-04-23 10:05
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不銹鋼廚房設備因其環保和使用壽命長而受到消費者的高度認可。不銹鋼廚房設備有很多優點，搭配好很重要，外行很難做到。
下面教你怎么搭配不銹鋼廚房設備。
1、顏色的選擇:
不銹鋼廚房設備的顏色一旦選定，就奠定了整個空間的主色調，所以要注意與桌面、墻面、地板、天花板的顏色搭配。
2.樣式匹配:
注意不銹鋼廚房設備的風格定義，選擇合適的燈具、收納、廚具、餐桌、椅子搭配，不要讓整個空間顯得突兀。
3.家居裝飾和空間豐富:
不銹鋼廚房設備和壁架會形成多個小空間。如果能注意用小的家居裝飾品或者實用的家居裝飾品來搭配，空間搭配會更充實。
在使用不銹鋼廚房設備時，很多朋友可能會因為不知道如何使用而產生誤解。下面詳細介紹一下不銹鋼廚房設備的維護技巧
1.注意不要劃傷外觀
不要用粗糙尖銳的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面。應該比較軟，不容易被布擦洗。沙鋼和拉絲的外觀要沿線擦拭，否則容易劃傷。
2.仔細選擇洗滌產品
防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和磨料，防止殘留洗滌液腐蝕不銹鋼廚房設備表面。清潔后，用清水清潔表面。
3.粉塵處理
如果不銹鋼廚房設備表面有灰塵，污垢容易清除，可以用肥皂和弱刷清洗，用粘合劑、運動酒精或擦洗。
4.油污處理
不銹鋼廚房設備表面的油污、油脂、潤滑油等應先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或專業洗滌劑清洗。
5.彩虹圖案處理
不銹鋼表面有彩虹紋，是過度使用洗滌劑或油造成的。用溫水清洗去除。
6.光澤維護
不銹鋼表面的污垢引起的生銹可以用研磨劑，或特殊的清潔劑來清洗。只要我們使用正確的維護方法，就可以延長不銹鋼的使用壽命，保持其干凈明亮的外觀。
不銹鋼廚房設備：合理使用飯店廚房設備不銹鋼廚房設備：
【概要描述】恰當地合理使用飯店不銹鋼廚房設備是飯店關鍵管理方法內容之一。制定合理的廚房設備管理條例及實行規章，可使各種各樣機器設備合理使用，降低不科學磨壞，防止不科學的損害，進而降低常見故障，確保機器設備一切正常運行，提升主廚的勞動效率。不銹鋼廚房設備：合理使用飯店廚房設備不銹鋼廚房設備：合理使用飯店廚房設備1 / 11、恰當地合理使用飯店不銹鋼廚房設備是飯店關鍵管理方法內容之一。制定合理的廚房設備管理條例及實行規章，可使各種各樣機器設備合理使用，降低不科學磨壞，防止不科學的損害，進而降低常見故障，確保機器設備一切正常運行，提升主廚的勞動效率。
2、要想空出商品、出好商品，在機器設備的應用應該保證：主廚務必把握飯店廚房設備的特性、原理和操作方法。應熟識“四懂三會“，即懂機器設備特性，懂機器設備構造，懂機器設備基本原理和懂機器設備主要用途;會應用機器設備，會維護保養機器設備，機器設備常見故障。
3、公司對應用飯店不銹鋼廚房設備的人，要加強管理和學習培訓，設專職人員承擔。例如切羊肉機，應當要求誰應用，誰承擔，包含機械設備的應用，切出來羊肉的品質和規格型號，按時維修、維護保養、故障檢測，都需專職人員管理方法、專職人員承擔。
4、工作中時按操作規程做事，設備運轉中不用說笑玩耍，精神實質要集中化。在飯店不銹鋼廚房設備啟動后不要離開工作中地址，如聽見出現異常響聲要立即關機。
飯店不銹鋼廚房設備表面應具備防火工作能力，靠譜廚房設備生產商生產制造的廚房設備整體面層原材料所有應用難燃、阻燃性的原材料做成。
環境衛生的標準
不銹鋼廚房設備要有抵抗環境污染的工作能力，尤其是要有避免臭蟲、耗子、小螞蟻等環境污染食品類的作用，才可以確保全部飯店廚房設備的本質品質。
恰當地合理使用飯店不銹鋼廚房設備是飯店關鍵管理方法內容之一。
美觀大方的標準
不銹鋼廚房設備不但規定造型設計、顏色心曠神怡，并且要有持續性，因而規定有容易的污染治理、好清理的特性。
由于醫院是患者的場所，醫生和患者每次吃飯都很重要，醫院的廚房需要考慮醫院工作人員、患者和患者的飲食，因此醫院食堂的良好廚房設計非常重要，在功能區域和設備選定中，也要根據醫院食堂廚房設計模式的需要，考慮飲食人員的特點，醫院廚房需要什么樣的功能區域來滿足所有餐飲人員的需求，設計中需要注意的是什么？
一、醫院廚房設計方案
在設計醫院食堂廚房設計圖時，只有在充分考慮設計方案的情況下，才能使后期的醫院食堂暢通，為患者家屬提供更好的飲食。
1、通風性：一般設計排氣量為油煙排風設備，80%的排氣設計補充風量，此外還考慮合理的房間通風，只有醫院食堂的通風良好，才能使醫院食堂的廚師更好地工作。
2、廚房地板：廚房地板應使用防滑磚，在選用新的實用防滑磚之前，使用紅鋼磚仍然是有效措施。
3、用水明溝：廚房排水溝不要太淺，明渠表面平坦，無高低差，露溝地面下有機連接，在排水溝末端起到防鼠作用。
4、廚房燈光：廚房燈光要實用，熱菜加工要用足夠的光來處理，以把握菜肴色澤，案板切配要有明亮的燈光。為了有效防止傷和追求精細的刀工，出菜找荷要有充足的燈光，減少混入餐廳和流入餐廳的碎片數量。
二、醫院廚房設計規范
醫院食堂對場所的要求非常嚴格。醫院是一個非常清潔的地方，衛生標準高于其他地方。
1、不得選擇干旱地形、給排水條件和供電地區容易受污染的地區。
2、必須遠離排泄物、污水槽和垃圾站。
3、醫院附近不得使用有害氣體、性物質和其他擴散污染源。
