中山茶葉微波烘干設(shè)備廠家在線咨詢「凱棱微波設(shè)備」

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原色物料需保持干燥魔芋是的，其發(fā)熱性低，具有化痰的功效，出口西歐、日本。其中一個重要標志就是其產(chǎn)品的品質(zhì)，在加工成魔芋粉后，顏色是否能保持潔白。近幾年來，福建某食品廠利用微波設(shè)備將魔芋干燥成粉末，使原色保持良好，深受外商青睞。相同地，也可采用微波干燥姜片等物料，放棄傳統(tǒng)的姜片硫熏漂白工藝。五、木材、竹產(chǎn)品的原料烘干木材、竹材的導熱性很差，干燥周期長，而且需要均勻干燥，否則就會開裂，折斷。與窯爐烘干相比，微波干燥木材具有加熱均勻、烘干時間短、操作強度小、可連續(xù)生產(chǎn)等優(yōu)點。在上海的一家制漆工廠，經(jīng)過使用勃達微波干燥機，不但解決了木料變形使家具制品有凹陷、起皮的現(xiàn)象，而且無蟲蛀，保證了出口產(chǎn)品的質(zhì)量。廣州嘉華微波干燥設(shè)備現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于廣東、湖南、福建、廣西等地。

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隨著微波干燥技術(shù)的發(fā)展，微波真空干燥是一種新型的組合干燥技術(shù)。該工藝既能快速干燥，又能快速詢問短時間內(nèi)物料溫度低、色香味和營養(yǎng)成分不受影響，且易于控制，可干燥多種類型的物料。雖然國內(nèi)已有單位進行了研究，但其技術(shù)性能尚需完善，在機理、工藝等方面仍有許多問題有待于深入研究。具備研究機構(gòu)有：江南大學食品、短時東北、物料大連水產(chǎn)、色香中國農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、上海工程技術(shù)大學、華南理工大學、華南農(nóng)業(yè)大學、天津輕工大學、上海辰燦機械公司、四川大學食品科學與工程系、南京三樂微波技術(shù)有等優(yōu)點。

雖然桑葚具有藥食同源價值，但保存時間短，不易保存，對貯運技術(shù)要求很高，特別是桑葚鮮果。不但如此，如遇特殊天氣或桑葚果實集中上市，市場上桑葚供過于求，種植戶面臨賣果難題，甚至出現(xiàn)桑葚鮮果滯銷的風險。針對這一問題，為穩(wěn)定農(nóng)戶收入，也為賣果難題，農(nóng)戶改變銷售方式，將桑葚鮮果加工成干桑果，使其附加值大增。 長期以來，干桑果多以自然風干或陰干為主，不僅勞動強度大、成本高，而且干燥能力低、速度慢、效率差、周期長，且受自然因素的影響大，干桑果產(chǎn)量不穩(wěn)定。此外，干桑葚直接暴露在空氣中，易受外界的蟲子、塵埃等污染物混入，滋生細菌、微生物，干桑果已出現(xiàn)安全、衛(wèi)生問題，成品質(zhì)量難以保證。

近幾年來，隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，市場對食品的干燥速度、效率、生產(chǎn)能力的不斷提高，桑葚烘焙設(shè)備正向多元化、多功能、、、低耗、環(huán)保等方向大步邁進。另外，桑葚烘干設(shè)備趨向多級聯(lián)合干燥，能夠?qū)崿F(xiàn)多種傳熱形式的綜合應(yīng)用，使之在干燥的不同階段發(fā)揮各種傳熱形式的優(yōu)點，保證干燥質(zhì)量，同時降低能耗。 市場上銷售的桑葚干燥設(shè)備有微波干燥器、空氣能熱泵干燥機、真空冷凍干燥機等。微波爐主要是利用微波穿透式加熱來提高桑葚溫度，使桑葚中的水分蒸發(fā)和蒸發(fā)來達到干燥物料的目的，它具有干燥快、、環(huán)保節(jié)能的優(yōu)點。風能干燥機是利用逆卡諾原理實現(xiàn)桑葚干燥的目的，它的烘干能力高，耗能少，干燥質(zhì)量有保證。 與微波爐、空氣能熱泵干燥機相比，真空冷凍烘干機是近年來在健康飲食理念的不斷提高，人們對桑葚風味、營養(yǎng)和質(zhì)量的要求不斷提高的背景下，桑葚烘干行業(yè)非常受歡迎的食品烘干設(shè)備。

流化床干燥機經(jīng)過預(yù)熱的熱空氣從底部進入，通過頂部排出進入旋風分離器。床內(nèi)熱氣沖刷、翻騰、強化了床內(nèi)固體顆粒的傳熱和傳質(zhì)。工作特性：好處：裝置規(guī)模小，生產(chǎn)能力大，物料停留時間可任意調(diào)整，裝置結(jié)構(gòu)簡單，占地面積小，費用低，物料流動方便。該設(shè)備機械部分簡單，除一些輔助部件如風機、加料器等沒有其他可動部件，因此維修費用較低。相對于氣流干燥，由于沸騰干燥的氣流流速較低，因此物料顆粒破碎和設(shè)備磨損也比較小。劣勢：運行控制較為復雜。

噴霧干燥通過噴射器噴出的液體(如含水率大于75-80%的溶液)，使其分散于熱空氣中，使水分迅速蒸發(fā)而形成固體產(chǎn)品。通常只需要3-10秒的時間就可以完成。噴霧干燥機的關(guān)鍵部件是噴霧器。工作特性：好處：（1）干燥速度快。(2)的產(chǎn)品。松脆空心顆粒制品具有良好的流動性、分散性、可溶性，能較好地保持食品原有的色、香、味。(3)缺乏營養(yǎng)。速干大大降低了牛乳加工中熱敏性維生素C損失量等營養(yǎng)物質(zhì)的損失。該產(chǎn)品特別適用于熱敏性、易分解、變性的加工。(4)產(chǎn)品純度高。在密閉的干燥室內(nèi)進行噴霧干燥，既保證了衛(wèi)生條件，又避免了粉塵飛揚，提高了產(chǎn)品的純度。(5)工藝比較簡單。該料液在噴霧干燥后可直接得到粉狀或微粒狀產(chǎn)品。(6)高生產(chǎn)力。操作控制方便，易于實現(xiàn)機械化、自動化生產(chǎn)，適合大規(guī)模連續(xù)生產(chǎn)，操作人員少，勞動強度低。劣勢：(1)投資巨大。普通烘箱的水分蒸發(fā)強度僅能達到2.5~4.0 kg/(m3· h)，因此設(shè)備體積龐大，且、粉塵回收及清洗裝置等較為復雜。