商用廚具設(shè)備服務(wù)為先

工作臺(tái)是為工廠的組裝、生產(chǎn)、維修、操作等工作而專門設(shè)計(jì)。作為各種作業(yè)的操作平臺(tái),工作臺(tái)適合鉗工、模具、裝配、包裝、檢測(cè)、維修、生產(chǎn)辦公等各種生產(chǎn)用途。工作臺(tái)的桌面經(jīng)特殊處理，具有防腐、抗沖擊力強(qiáng)等特性,多種桌面的選擇，可配合不同的使用要求。所配置的抽屜、柜門方便使用者存儲(chǔ)工具。 工作臺(tái)桌面上可以增加不同的組件，如百頁(yè)、方孔掛板，電源插座、照明燈具、吊具等。配合零件盒及各種不同的掛鉤，工作臺(tái)還可以存放各種常用的零件、工具等，更加合理地使用空間，充分滿足實(shí)際生產(chǎn)操作的需求。

大量用到不銹鋼工作臺(tái)，因?yàn)閺N房空間緊張，通常都會(huì)選用兩層或者更多層的工作臺(tái)，除了上面的工作面以外，下面還能夠擱置一些桶、盆、框等物件。

下層是平板或格柵其實(shí)對(duì)使用者來說影響不太大，但是格柵太稀疏的話，不太好放東西。

可根據(jù)自己的需求來確定，比如在飯店粗加工間里，下層會(huì)經(jīng)常用來擱放塑料菜籃，那么可以用三層的工作臺(tái)，能多存一點(diǎn)東西。

在大型食堂里，因?yàn)槿萜鞫急容^大，一般會(huì)用到運(yùn)輸車輛，可以選用雙層工作臺(tái)，或者直接選擇無下層板的單層工作臺(tái)，便于做衛(wèi)生，能有效減少衛(wèi)生死角的產(chǎn)生，還可以將一些如小推車、垃圾桶等直接推進(jìn)去。

在一些廚房功能間里，比如面點(diǎn)間，由于工作中會(huì)用到大量的各種小工具，比如搟面杖、比薩刀、蛋撻模具、各種衡器等等。

那就有必要增加一些獨(dú)立的儲(chǔ)物空間來存放這些物件，加上多個(gè)抽屜和隔板是個(gè)不錯(cuò)的方案。臺(tái)面的材料也可以由不銹鋼換成木板或者人造石，記得下面留出可以推進(jìn)糖粉車的空位。

廚房貨架選購(gòu)要點(diǎn)

加深碟架

我們?cè)谔暨x廚房置物架時(shí),建議選擇加深點(diǎn)的,這樣碟子時(shí)就不容易滑落,使用時(shí)也比較放心。有些儲(chǔ)物架會(huì)比較淺,如果在帶水的情況下放碗碟就易滑下去,造成損壞，選夠時(shí)稍微注意即可。

需要防滑腳墊

選購(gòu)的廚房置物架盡量有防滑腳墊，可以根據(jù)地面可以高低調(diào)節(jié)，方便在不平整的地面使用，采用材質(zhì)好的橡膠，比較耐磨防滑，這樣才會(huì)使得我們放置物品更加牢固而不會(huì)因此摔壞物品，讓讓您更放心。

廚具設(shè)備要有一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。反之，廚具設(shè)備表示，一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì)，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時(shí)不順手，無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時(shí)間長(zhǎng)后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。  廚具設(shè)備廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，我們廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時(shí)間，人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。