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發布時間：2020-12-12 09:54
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廚房設備該如何管理
安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司同時代理世界各國廚房機械設備，業務遍及全國各地，并建立了相應代理銷售渠道，是華東地區規模較大、實力較強的廚具公司之一。
廚房設備該如何管理：
1 目的
有效維護廚房設備設施，保證正常使用，延長使用壽命。
2 范圍
所有廚房設備。
3 廚房設備操作細則
3.1 初加工廚師每天對蔬菜貨架及蔬菜筐清洗、除垢。
3.2 打荷廚師對炊具分類擺放，并每天清洗更換調味盅；調料不足及時補充，并為爐灶做好必要的準備；每天整理倉庫物品，做好倉庫物品的清潔工作。
購買餐廳廚房設備時如何選擇公司？
安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司成批引進國內外先進數控生產設備和生產工藝，并通過了ISO9001國際質量管理體系認證。本公司有眾多技術員工與管理人員，多年積累的技術力量和管理體系。
購買餐廳廚房設備時如何選擇公司？由于餐廳運營所涉及的設備的使用比在家里要復雜得多，所以在選擇時也要注意相關設備的選擇，以免因選擇失誤而造成能源和其他方面的浪費。此外，廚房設備選擇不當將嚴重影響菜肴的質量和口味。因此，對于餐廳經理來說，菜肴的質量是可以保證的，這也與廚房設備的選擇有關。
日常工作中如何保障廚房設備完好？
安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司是集科研、設計、制造、安裝、營銷于一體的專業廚房設備生產企業，專業從事研究、設計、制造、安裝各類賓館、酒店、學校、企業單位的廚房設備及通風設備系統工程。
如何保證廚房設備在日常工作中處于良好狀態。
1.合理使用；1.正確合理地使用廚房設備是餐廳重要的管理內容之一。制定有效的廚房設備管理措施和實施細則，可以使各種設備得到合理使用，減少不合理的磨損，避免不合理的損壞，從而減少故障，保證設備的正常運行，提高廚師的勞動生產率。為了生產更多的產品和更好的產品，設備的使用應該如下:廚師必須掌握設備的性能、工作原理和使用方法。
廚房設備安裝方法？
如何安裝廚房設備？
1.廚房設備的安裝應在廚房裝修和衛生工作就緒后進行。2.廚房設備的安裝需要專業人員測量、設計并確保尺寸正確。廚房用具和掛柜的高度(廚房用具下面有可調節的支腳)。燃氣具和桌面之間的接縫應用硅膠處理，以防漏水。3.安全，檢查廚房設備硬件(鉸鏈、手柄、軌道)安裝是否牢固，懸掛式廚房安裝是否牢固。
