南莊保鮮冷柜品質售后無憂「多圖」

冷柜與冰箱

冷柜和冰箱大體有兩點不同。一是功能不同:冷柜只能冷凍食品，冰箱除了可以冷凍食品以外，還可以冷藏食品，對食品起到保鮮作用。二是用途不同:一般家用冰箱體積小、功能多，所以在一般家庭用得較多。冰柜功能單一（只能冷凍而不能冷藏），相對而言價格較低，很適合商店使用，特別是冷飲店、超市（放冷凍食品）。還有就是冰柜的制冷量比較大，一般以商用為主

冰箱一般有兩個儲存空間，一個用于冷凍食品，溫度在零下18度以下；另一個用于冷藏食品的，溫度在1-10度之間，主要是對食品起短時間的保鮮作用。冰箱更適合家庭使用，多為立式結構。冷柜一般只有單純的冷凍功能，空間較大，多為臥式結構，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用。

蛋糕保鮮柜的日常使用注意事項

冬季環境溫度不能太低。

　　由于您使用的蛋糕保鮮柜是單系統蛋糕冷藏柜，也就是說，冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調節和系統匹配來完成的，如果環境溫度過低，冷藏溫度開機幾分鐘就可能停機了，造成冷凍溫度達不到。有時環境溫度比冷藏內的溫度還低，蛋糕保鮮柜就會不啟動。因此蛋糕保鮮柜一般情況下不要放在低于5度的環境條件下使用。

直冷熟食保鮮柜　　優點：價格便宜，結構簡單，柜內氣流流動量小，食物水分損失較少

　　缺點:制冷速度慢，溫度不均勻，有結霜，串味，食品鮮肉還有漂白現象，而且耗電。一般購買直冷的客戶都是圖個價格便宜節約成本，其實不但沒有節約成本而且加大了投入。直冷的柜內沒有風機，靠內壁里的銅管把冷氣透出來，因此接近柜體內壁的食物要冷一些，沒有接近內壁的食品相對就沒有那么冷，這樣導致下面冷中間上面不冷很容易串味，也容易有漂白現象，更容易讓食物腐壞，直冷還容易結冰結霜，需要定期除冰霜，否則會導致冷量下降。溫度不均勻就會讓壓縮機不停的運轉達到設定的溫度，因此壓縮機長時間的工作就會導致耗電量上升，不會有節能的功效。