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發布時間:2021-01-12 15:47  
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新疆的馕坑,不亞于舌尖上的中國里關于“器”的任何一個,說來簡單,但是對新疆來說,馕坑是任何一個抹不去的記憶。馕坑,烤馕的坑,簡單直白,現在不光可以烤馕,烤包子,烤羊肉串,烤架子肉各種烤,味道更是一絕。馕坑做法簡單,羊毛和粘土砌筑而成,肚大口小,高約一米。現在隨著城市化的發展,北疆城市街頭鮮有見到直接對外的馕坑了,但是在南疆,在偏一點的地方,在農貿市場,在菜市邊上,在少數民族聚集區,這種馕坑還是挺多的,在往前一些年,少數民族家家都有馕坑,家家都會打馕都是很平常的事。

環保馕坑烤爐定制
旅行中,除了欣賞美麗的自然風光,品嘗當地的特色美食之外,一些參與性、互動性強的活動也是極為有趣的,可以讓我們在旅行中融入當地人的生活,像本地人一樣去了解他們的日常生活與文化,是值得體驗和令人難忘的。到新疆旅游,馕是隨處可見、到處能吃、當地人不可缺少的主食,在烏魯木齊,甚至還建起了一座專業的博物館的文化產業園,馕有著極為悠久的歷史和厚重的文化,在新疆有著不可取代的地位。
馕坑烤肉是新疆特色美食,因其特殊的烤制方式、風味口感獨特,深受人們喜愛。本文對馕坑烤肉的特點、種類和加工工藝等進行論述,著重介紹馕坑烤肉的加工工藝對食用品質及安全品質的影響,總結馕坑烤肉制品的發展現狀、存在的問題,后對馕坑烤肉的加工工藝及產業化發展趨勢進行展望,以期為今后馕坑烤肉的生產加工提供參考。歡迎大家到山東佳雪廚房設備有限公司選購適合自己的產品。

馕坑烤肉 烤熟的烤肉呈焦黃色,油亮生輝,香氣撲鼻.鮮嫩而可口。食時,把烤肉切成小塊,蘸上鹽其味更加鮮美。除了自己食用外,也常用來招待客人。馕坑燒烤新型的馕坑烤爐構造獨特,環保,并對烤制工藝進行不斷的改良,防止在烤制過程中的回城與細菌等污染,保證口味的統一性,吃到健康營養的食物,可見馕坑烤爐相比其它爐子擁有更多的優勢。